Zawartość
Bubble Tea została po raz pierwszy wyprodukowana na Tajwanie w latach 80-tych i od tego czasu rozprzestrzeniła się na zachód. Napój to połączenie herbaty z owocami lub mlekiem. Jednak specjalnymi składnikami napoju są perły tapioki, które unoszą się na dnie. Ma różnorodne smaki i style i może być podawany na zimno lub na gorąco. Bubble Tea stała się popularna w Stanach Zjednoczonych, a dziś otwarcie sklepu z herbatą to dobry pomysł dla właścicieli małych firm, którzy uwielbiają ten napój.
Krok 1
Znajdź lokalizację sklepu „Bubble Tea”, w której zazwyczaj przebywają osoby pijące herbatę. Lokalizacja centrum handlowego jest zawsze dobrym rozwiązaniem, ponieważ podczas zakupów ludzie lubią przekąski i napoje. Innymi dobrymi możliwościami są miejsca w pobliżu ośrodków zdrowia i fitness, publicznych lub prywatnych basenów, sklepów spożywczych oraz uczelni czy szkół średnich. Takie obszary zapewnią dostęp do różnych osób, które mogą cieszyć się herbatą Bubble Tea. Klienci mogą obejmować zarówno dzieci, jak i emerytów, więc rozważ ten czynnik podczas wdrażania strategii marketingowej.
Krok 2
Zdecyduj, które herbaty chcesz kupić jako podstawę swojej „Bubble Tea”. Zaleca się kupowanie czarnej herbaty i herbaty jaśminowej. Mleczna Bubble Tea może zawierać czarną herbatę i owocową Bubble Tea, herbatę jaśminową. Istnieje również możliwość użycia czarnej lub zielonej herbaty do herbat owocowych, ale smak może nie być tak mocny.
Krok 3
Zdecyduj, które smaki „Bubble Tea” chcesz umieścić w swoim sklepie. Możesz kupić owoce bezpośrednio lub użyć smaków w proszku lub syropie. Kupując smaki „Bubble Tea” wybieraj szeroką gamę. W ten sposób klienci będą mieli więcej opcji. Najczęściej wybierane są: czekolada, truskawka, arbuz, gruszka, mleko, migdały, marakuja, mango, kokos, liczi, banan i cytryna. Inne nietypowe zamówienia, które mogą wyglądać dobrze dla niektórych klientów, to imbir, ignam, jęczmień i sezam.
Krok 4
Zdecyduj, które dodatkowe produkty kupić w swoim sklepie. Kremy, miód, cukier, słodziki i perełki tapioki to gustowne dodatki do „Bubble Tea”. Ponadto w Twoim sklepie powinna być dostępna żywność i inne napoje, takie jak ciasta, ciastka, babeczki, ciastka czekoladowe, owoce, soki, kawa, zdrowe przekąski i woda.
Sprzedawanie produktów podarunkowych zwiększy sprzedaż świąteczną. Na przykład opakowanie może zawierać trzy lub cztery syropy, czarną herbatę i zestaw do przygotowania „Bubble Tea”; da to klientowi możliwość eksperymentowania podczas przygotowywania własnej herbaty.
Krok 5
Kup sprzęt, taki jak shaker do koktajli, do miksowania napojów. Potrzebne będą także wielokolorowe słomki, patyczki do miksowania napoju, pokrywki do kubków i łyżeczki. Do przechowywania owoców, mleka, czekolady i innych łatwo psujących się produktów „Bubble Tea” potrzebna będzie lodówka i zamrażarka. Potrzebny będzie również termostat, aby utrzymać odpowiednią temperaturę w lodówce i zamrażarce. Będziesz także potrzebował czajników do parzenia herbaty i kuchenki z piekarnikiem do przygotowania innych produktów. Upewnij się, że masz wystarczającą liczbę stołów i krzeseł dla klientów oraz półki z przedmiotami dostępnymi do zakupu.
Krok 6
Znajdź dostawców składników „Bubble Tea”. Możesz wyszukiwać źródła online, ale zaleca się, abyś poszukał lokalnego dostawcy lub sprzedawcy na dużą skalę w celu uzyskania tańszych i świeższych produktów. Kupuj mleko, śmietanę i inne produkty od lokalnej firmy mleczarskiej; kupować herbatę z hurtowni herbaty, która prowadzi sprzedaż hurtową lub od importerów herbaty; kupuj owoce od lokalnych firm owocowych lub dużych hurtowych dystrybutorów owoców. Skontaktuj się z dużymi firmami cukrowniczymi w sprawie zakupów na dużą skalę. Dowiedz się, co jest najbardziej efektywne pod względem kosztów, ceny i czasu, aby zmaksymalizować zyski.
Krok 7
Spróbuj zrobić „Bubble Tea” ze świeżych owoców; zacznij korzystać ze standardowej receptury, ale z czasem opracuj własną recepturę. Aby zrobić dużą dawkę napoju ze świeżych owoców, włóż filiżankę świeżych owoców do shakera i dodaj 1/4 szklanki mleka oraz półtorej szklanki już przygotowanej herbaty jaśminowej. Następnie dodaj jedną do dwóch łyżeczek syropu cukrowego. Dodaj szklankę lodu i wymieszaj napój. Na koniec dodaj 50g gotowych kulek tapioki na dno plastikowego kubka i wlej wybraną mieszankę na wierzch. Dostosuj ilości do swoich upodobań; dodaj większy procent owoców, jeśli chcesz mocniejszego smaku; dodaj więcej mleka, aby było gęstsze i kremowe. Spróbuj dodać miód i słodziki. Spróbuj też „Bubble Tea” na bazie syropu i proszku.
Krok 8
Ćwicz gotowanie pereł tapioki, aż uzyskasz gumowatą konsystencję podobną do niedźwiedzia i słodki smak. Aby ugotować kulki tapioki, gotuj je przez około 20 lub 25 minut pod przykryciem; użyj czterech części wody i jednej części pereł tapioki. Następnie wyłącz ogień i dodaj od trzech do pięciu łyżeczek cukru i pozwól perłom moczyć się w wodzie z cukrem przez około 20 minut. Przetestuj później, aby sprawdzić, czy konsystencja jest odpowiednia, a smak jest słodki.
Krok 9
Uważnie wyceniaj produkty, wyszukując inne produkty „Bubble Tea” w swoim regionie lub w innych miastach. Chcesz, aby Twoje ceny były konkurencyjne i odpowiednie dla rynku. Pomyśl o ilości i jakości. Możesz pobierać więcej, aby mieć więcej pieniędzy na sprzedaż, lub mniej, aby zrównoważyć zysk z większej sprzedaży.
Krok 10
Kupuj produkty zdrowotne i sanitarne, takie jak rękawiczki winylowe, siatki do włosów, środki do czyszczenia rąk, chusteczki do nosa i inne przybory do swojego sklepu. Ponieważ będziesz podawać napoje i jedzenie, posiadanie tych produktów zapobiegnie przedostawaniu się zarazków do twoich napojów i sprawi, że Twoja firma będzie przestrzegać zasad higieny. Ten środek pomoże Ci przejść kontrolę stanu zdrowia.
Krok 11
Przeprowadź inspekcję kuchni i uzyskaj pozwolenie na zakłady, które pracują z żywnością. Ponieważ Twój sklep będzie serwował świeże napoje i żywność, musisz mieć go w czystości, aby zapewnić bezpieczeństwo i zdrowie, zanim będziesz mógł uzyskać pozwolenie na otwarcie sklepu. Inspekcja zostanie przeprowadzona przez lokalną straż pożarną lub służbę zdrowia, a licencja zostanie wydana przez władze rządowe.
Krok 12
Zacznij reklamować swój sklep, aby mieć wspaniały pierwszy miesiąc sprzedaży. Jeśli Twoja firma jest mała i ma niewielkie dochody, wypróbuj prostszy i bardziej rustykalny styl, rozdając broszury. Możliwe lokalizacje to sklepy spożywcze, sklepy zdrowia i fitness, wejścia do restauracji, parków rozrywki i centrów handlowych. Reklama w lokalnym radiu i telewizji jest również możliwa, jeśli masz dochód. Najważniejsze jest, aby poinformować ludzi o swoim sklepie i zacząć od ust do ust.
Krok 13
Roześlij bezpłatne próbki swoich produktów przed otwarciem sklepu. Jeśli jest to miejsce, w którym znajdują się inne sklepy, możesz po prostu stanąć na zewnątrz i opowiedzieć ludziom o swoich produktach „Bubble Tea” i zbliżającym się otwarciu. Możesz również rozprowadzać broszury wyjaśniające, czym jest Bubble Tea, jej historia i smaki oraz orzeźwiający i zdrowy napój.
Krok 14
Miej w swoim sklepie wizytówkę informującą o specjalnych cenach otwarcia; gabloty powinny również zawierać zdjęcia różnych rodzajów herbat, które oferuje Twój sklep. Pierwszego dnia oferuj rabaty lub oferty promocyjne, aby przyciągnąć klientów. Jeśli lubią „Bubble Tea”, wrócą. Ideą otwarcia oferty jest zaoferowanie rabatu na drugą herbatę, którą osoba kupuje.