Jak przygotować perły tapioki

Autor: Eugene Taylor
Data Utworzenia: 10 Sierpień 2021
Data Aktualizacji: 11 Móc 2024
Anonim
How to Cook Tapioca Pearls | Cooking and Preparing Tapioca Pearls for Milk Tea | Important Tips
Wideo: How to Cook Tapioca Pearls | Cooking and Preparing Tapioca Pearls for Milk Tea | Important Tips

Zawartość

Boba, czyli perła tapioki, jest kluczowym składnikiem używanym do produkcji herbaty bąbelkowej, zimnego napoju pochodzącego z Tajwanu i od tego czasu zyskał światową popularność. Kiedy perły tapioki są odpowiednio ugotowane, zyskują konsystencję do żucia, podobną do miękkiej gumowej kuli. Są słodkie wewnątrz i dodają gładkiej, kremowej konsystencji herbatom mlecznym, sokom, kawom i witaminom. Nie jest trudno je przygotować; wystarczy kilka przedmiotów gospodarstwa domowego, aby odpowiednio ugotować je na kuchence.


Instrukcje

Boba można dodawać do szerokiej gamy napojów, w tym herbaty z mlekiem (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)

    Gotowanie Boba

  1. Zagotuj od sześciu do ośmiu filiżanek wody w dużym garnku. Stosunek wody do pereł tapioki powinien wynosić 7: 1. Nie wkładaj pereł do wody, dopóki się nie zagotuje.

  2. Dodaj perły tapioki do wrzącej wody. Używaj łyżki do mieszania raz na jakiś czas, zapobiegając przywieraniu pereł do dna i boków patelni. Poczekaj chwilę, aż wszystkie perły unoszą się na powierzchni wrzącej wody.

  3. Przykryj patelnię i gotuj perły na dużym ogniu przez 25 do 30 minut, mieszając mieszaninę co dziesięć minut lub więcej, aby zapobiec jej przywieraniu. Miej oko na wodę, aby upewnić się, że ciągle się gotuje.

  4. Wyjmij patelnię z ognia i pozostaw mieszankę wlewaną przez kolejne 25 minut. W tym czasie trzymaj patelnię przykrytą pokrywką.


  5. Umyj perły tapioki pod bieżącą wodą. Wlej je do durszlaka, aby usunąć nadmiar wody.

  6. Wlej odsączone perły do ​​miski i przykryj syropem cukrowym lub brązowym cukrem. Podawaj natychmiast lub przykryj pojemnik i przechowuj w lodówce do czasu, aż je podasz.

    Jak zrobić syrop cukrowy

  1. Wymieszaj 1 szklankę białego cukru i 1 szklankę brązowego cukru oraz 2 szklanki wody w dużym garnku. Gotuj na średnim ogniu, aż mieszanina zacznie się gotować.

  2. Usuń mieszaninę z ognia i pozwól jej ostygnąć na kuchence.

  3. Wlej schłodzony syrop i perły tapioki spuszczone do pojemnika w lodówce.

Czego potrzebujesz

  • 1 szklanka pereł tapioki
  • 8 do 10 filiżanek wody
  • 1 szklanka cukru białego
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 2 duże garnki z pokrywkami
  • Łyżka
  • Sitko
  • Pojemnik z pokrywką