Zawartość
Tarty kokos „ptasie gniazdo” to jadalne przysmaki, które naśladują prawdziwe gniazda ptaków i są zwykle używane jako deser w Wielkanoc lub wiosnę. Te innowacyjne przysmaki to połączenie startego kokosa, niegotowanego makaronu i rozpuszczonej czekolady. Po podgrzaniu składników, a następnie schłodzeniu twardnieją i utrzymują stały kształt. Dodatkowa tarta startego kokosa naśladuje jeszcze bardziej wygląd prawdziwego ptasiego gniazda, podczas gdy cukierki, czekoladowe chipsy lub inne okrągłe cukierki służą jako ptasie jaja.
Instrukcje
-
Wlać 1 1/2 szklanki kawałków białej lub granulowanej czekolady do dużego rondla na kuchence. Gotuj czekoladę na wolnym ogniu i użyj drewnianej łyżki lub plastikowej szpatułki, aż się całkowicie rozpuści.
-
Wyłącz ogrzewanie i wlej jedną łyżeczkę oleju roślinnego. Użyj drewnianej łyżki lub plastikowej łopatki, aby równomiernie rozprowadzić olej w całej czekoladzie, aż do uzyskania gładkiej i błyszczącej mieszanki.
-
Wlać 1 1/2 szklanki niegotowanego makaronu i taką samą porcję kokosa startego w czekoladzie. Delikatnie wymieszaj składniki, aż makaron i tarty kokos zostaną w pełni pokryte czekoladą.
-
Przykryj blachę do pieczenia kawałkiem papieru z masłem. Zmierz pół filiżanki mieszanki czekolady i umieść ją na arkuszu. Powtórz z resztą mieszanki czekolady. Uformuj każdą porcję w okrągły kształt i przyciśnij środek każdego z nich opuszkami palców, aby zrobić wnękę wystarczająco dużą, aby pomieścić dwie lub trzy okrągłe cukierki.
-
Przenieś naczynie do pieczenia do lodówki i pozwól mu ostygnąć przez co najmniej 30 minut, aby czekolada się przykleiła. Obróć piekarnik do 180 ° C, a następnie posyp pół kubka rozdrobnionego kokosa w jednolitą warstwę na drugiej blasze.
-
Piec kokos w piekarniku przez około dwie lub trzy minuty, a następnie ostrożnie wymieszać, aby rozprowadzić kokos. Włóż go z powrotem do piekarnika na kolejne 2 lub 3 minuty, a następnie wyjmij blachę i sprawdź kokos - powinien być lekko złoty. Jeśli nie, wymieszaj ponownie i piecz przez kolejne dwie lub trzy minuty.
-
Niech pieczony kokos ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie wyjmij „ptasie gniazda” z lodówki. Posypać gniazda pieczonym kokosem. Umieść dwie lub trzy galaretki, czekoladę z kolorową pokrywką lub inne okrągłe cukierki w każdej wnęce gniazd, aby zrobić jajka, a następnie podawaj.
Sekcja 1
Jak
- Dodaj jedną lub dwie krople jadalnego barwnika do stopionej mieszanki czekolady, aby nadać mu specjalny kolor.
- Wyrównaj talerz z zielonym papierem lub sztuczną trawą przed ustawieniem gniazd ptaków w celu uzyskania dekoracyjnego wyświetlacza.
Uwaga
- Nigdy nie rozpuszczaj czekolady na dużym ogniu ani nie gotuj sam - czekolada może się spalić w ciągu kilku sekund i uzyskać gorzki, nieodwracalny smak.
Czego potrzebujesz
- 1 1/2 szklanki białego lub granulowanego kawałka czekolady
- Duży garnek
- Drewniana łyżka lub plastikowa szpatułka
- 1 łyżeczka oleju roślinnego
- 1 1/2 szklanki niegotowanego makaronu (makaron na yakissoba)
- 2 szklanki startego kokosa
- Papier maślany
- 2 blachy do pieczenia
- Jujuby, czekoladki z kolorową okładką lub inne okrągłe cukierki.