Jak przetestować kwasowość w sokach

Wideo: Kwasomierz, refraktometr, areometr, jak to ogarnąć? Pomiary wina # Porady winiarskie

Zawartość

Instrukcje
Czego potrzebujesz

Świeży sok owocowy jest popularnym i zdrowym napojem, bez względu na to, czy jest tylko jej, czy jako składnik koktajli i koktajli. Ale soki mogą być również kwaśne, zwłaszcza z owoców cytrusowych, takich jak pomarańcza, limonka, limonka i grejpfrut. Nadmierna kwasowość może powodować problemy żołądkowe lub nawet próchnicę, dlatego dobrym pomysłem jest wykonanie testu na sok przed wypiciem. Aby to zrobić, należy użyć papierowych pasków pH, które mierzą kwasowość i są dostępne w większości aptek.

Instrukcje

Sok jest zdrowym napojem, ale może być kwaśny (Sok z soków pomarańczowo-owocowych autorstwa Vladimira Melnika z Fotolia.com)

Do czystego pojemnika wlej niewielką ilość soku według preferencji jako test. Ważne jest, aby ten pojemnik był czysty, aby nie zanieczyszczał wyników.
Zanurz pasek papieru pH-metr w soku przez dwie sekundy i wyjmij go.
Sprawdź pasek papieru, jego koniec powinien zmienić kolor. Papier pH powinien mieć dołączoną tabelę, która wyjaśni znaczenie tych kolorów. W przeciwnym razie szukaj tego samego w sekcji Zasoby. Zwykła woda ma pH 7, które jest obojętne. Dowolna liczba poniżej, która jest kwasem, i każda z powyższych jest podstawowa. Z reguły im bardziej czerwony kolor, tym bardziej kwaśna substancja.
Zwróć uwagę na kwasowość różnych soków, dzięki czemu wiesz, na jakich poziomach czujesz się komfortowo. Może być konieczne rozcieńczenie soków lub przejście na inne, mniej kwasy.