Jak gotować ziemniaki na talerzu

Wideo: Jak zrobić idealne purée ziemniaczane?

Zawartość

Instrukcje
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Na tym samym talerzu można ugotować ziemniaki, podsmażyć mięso i przygotować jajka. Przygotowanie ziemniaków jest bardzo proste, a wiele domów ma kuchnie z płytami, jako alternatywę dla pieca. W przeciwnym razie płyty elektryczne zakupione w sklepach detalicznych można podłączyć w dowolnym miejscu, w którym znajduje się gniazdko elektryczne.

Instrukcje

Frytki można podawać na różne kreatywne sposoby (Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)

Wytnij wszystkie czarne kiełki ziemniaków i punkty nożem do warzyw.
Pocierać ziemniaki pędzlem i pod bieżącą wodą.
Używając noża szefa kuchni, odetnij każdy obrany ziemniak na cztery plasterki. Połowę ziemniaka - dwie kromki - połóż na planszy zaokrągloną stroną do góry i pokrój je na kwadraty około 1 cala.
Połóż kwadraty ziemniaków na patelni z wodą podczas cięcia.
Podgrzej płytkę do 150 ° C i posmaruj olejem roślinnym.
Wlej ziemniaki do sita i pozwól im całkowicie spłynąć.
Przetestuj olej, aby określić, czy jest wystarczająco gorący, upuszczając na niego kroplę wody. Będzie gotowa, jeśli skwierczy i wyskoczy.
Potrząśnij sitkiem, aż nie pozostanie woda i wlej ziemniaki do talerza.
Dopraw ziemniaki solą i pieprzem.
Złóż ziemniaki z jednej strony, a następnie użyj szpatułki, aby obrócić i brązować drugą. Obracaj je co dwie lub trzy minuty, aż będą równomiernie złote i miękkie. Są gotowi służyć.

Jak

Plastry gotowanej cebuli i zielonej papryki wraz z ziemniakami są świetnymi wzmacniaczami smaku.
Ziemniaki doprawić czymkolwiek, od czosnku do papryki z pieprzem, zgodnie z preferencjami.
Nie gotuj ziemniaków do tego stopnia, że jakakolwiek strona stanie się czarna.
Używaj posiekanych, pokrojonych w kostkę lub pokrojonych w plasterki ziemniaków, jak wolisz - po prostu zostaw je w regularnych rozmiarach, aby równomiernie gotować.