Zawartość
W szerokim wyborze napojów alkoholowych wino może wydawać się proste, ale jest dość skomplikowane. Jego smak pochodzi z tego, że winogrona były hodowane ze specjalnych składników z każdej winnicy. Dodaj do tego niezbędny proces starzenia, który umożliwia fermentację. Wino może poprawić lub zminimalizować każdy posiłek, nawet nie będąc na talerzu. Skorzystaj z poniższych wskazówek, aby nauczyć się studiować wino i zostać konsultantem.
Instrukcje
-
Dowiedz się, czym jest i co robi konsultant ds. Wina. Nie myl z Sommelierem. Konsultant ds. Wina jest osobą o szerokim zakresie wiedzy na ten temat, jednak może lub nie ma dobrej znajomości tematu. Konsultant ds. Wina może często pracować dla siebie, podczas gdy sommelier pracuje w restauracji lub ośrodku.
-
Zdecyduj, czy chcesz specjalizować się w obszarze wina (np. Czerwone lub białe, suche lub z regionów świata, takich jak francuski), czy też zdobędziesz dużą wiedzę na temat wszystkich win w ogóle.
-
Poznaj sposoby zdobycia tej wiedzy. Wiele szkół wyższych i uniwersytetów oferuje zajęcia z uznaniem wina w ramach programów kulinarnych i gościnnych, a także w ramach programów edukacyjnych społeczności.
-
Sprawdź, jak wykorzystasz swoją wiedzę. Możesz pracować w pięciogwiazdkowej restauracji lub założyć własną firmę konsultingową ds. Wina. Możesz oferować prywatne degustacje na przyjęciach, porady na wesela lub inne uroczystości lub pomóc nowym restauracjom wybrać kartę win.
Jak
- Zapoznaj się z terminologią wina i mądrze z niej korzystaj. Nie chcesz brzmieć nadmiernie lub arogancko dla żadnego ze swoich klientów.
Uwaga
- Zapewnij niezbędne wymagania, jeśli zamierzasz sprzedawać wino osobom fizycznym lub firmom. Może być konieczne uzyskanie licencji na sprzedaż alkoholu. Unikaj mniejszych lub pozostaw je w domu podczas imprezy degustacyjnej. Zachęć klientów do znalezienia obejścia dla swoich dzieci w dniu imprezy.