Zawartość
Syrop truskawkowy ma kilka zastosowań w śniadaniach i deserach. Może być również używany jako dekoracyjny ornament. Większość jest wykonana z naturalnego soku lub sztucznego aromatu truskawki. Syrop z naturalnego soku truskawkowego jest łatwiejszy do zagęszczenia niż w przypadku sztucznych aromatów. Syrop kukurydziany jest trudniejszy do zagęszczenia niż jego naturalne odpowiedniki na bazie cukru. Jednak dzięki odpowiednim składnikom i technikom możesz zagęścić każdy rodzaj syropu truskawkowego. Gdy jest gruby, jest doskonałym dodatkiem do lodów lub nadzienia do wypieków i ciast.
Instrukcje
-
Podgrzej syrop truskawkowy na kuchence w małym rondlu.
-
Ugotuj sos przez 20 minut na małym ogniu do średniej-niskiej, aż objętość zmniejszy się o co najmniej jedną trzecią, stale mieszając, aby zapobiec zagotowaniu lub spaleniu.
-
Dodaj 1 łyżkę skrobi kukurydzianej na każde 2 szklanki syropu. Spowoduje to utworzenie gęstego sosu o karmelowej konsystencji. Jeśli chcesz cieńszego syropu, dodaj mniej skrobi kukurydzianej.
-
Za pomocą łyżeczki umieść niewielką ilość syropu w misce i wymieszaj ze skrobią kukurydzianą w małej ilości syropu przed przeniesieniem go na patelnię. Zmieszaj skrobię kukurydzianą z ciastem.
-
Niech syrop rozgrzeje się, aż sos będzie gruby, jak chcesz. W ciągu 5 do 10 minut syrop powinien być wystarczająco gęsty, aby mógł być użyty jako farsz do ciasta lub chiński sos słodko-kwaśny.
-
Natychmiast podawaj syrop lub pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej przed przechowywaniem.
Czego potrzebujesz
- Mała patelnia
- Maizena
- Łyżka
- Miska
- Zwiadowca