Zawartość
Wysoki poziom cholesterolu i cukrzycy to schorzenia, które zwykle idą w parze i, w połączeniu, zwiększają ryzyko chorób serca. Aktywność fizyczna, dieta i kontrola masy ciała są trzema ważnymi metodami obniżania poziomu cholesterolu we krwi i pomagają zapobiegać rozwojowi pełnowymiarowej cukrzycy. Chociaż wszystkie trzy działają razem i są równie ważne, dieta jest zwykle najbardziej skomplikowana i trudna do kontrolowania.
Jaki rodzaj diety jest dla Ciebie odpowiedni?
Istnieje kilka rodzajów diet na rynku, z których każda ma na celu być najlepszą w szybkiej redukcji wagi. Najpopularniejsza jest dieta Atkinsa, zawierająca niewiele węglowodanów, oraz mnóstwo innych, które przypominają ją, podkreślając redukcję węglowodanów. Jeśli chodzi o redukcję wagi, badanie PA Dyson, S. Beatty i DR Matthews w wydaniu „Diabetic Medicine” z grudnia 2007 r. Sugeruje, że tego typu diety mogą być bardziej skuteczne niż tradycyjne diety, które proponują zdrową dietę. Problem z dietami o niskiej zawartości węglowodanów polega na tym, że mają one tendencję do pracy tylko w krótkim okresie i nie promują już zdrowego życia. Dlatego też najlepiej jest włączyć elementy diety niskowęglowodanowej w połączeniu z bardziej tradycyjnymi metodami żywieniowymi, takimi jak redukcja kalorii i zwiększenie spożycia błonnika w celu obniżenia poziomu cholesterolu we krwi i zapobiegania cukrzycy.
Co mam jeść?
Na diecie niskowęglowodanowej większość kalorii powinna pochodzić z wysokiej jakości białka, takiego jak ryby i kurczak. Niektórzy używają wymówki diety bez węglowodanów jako okazji do jedzenia boczku i innych białek tłuszczowych. Amerykański Narodowy Instytut Zdrowia zaleca „plan żywnościowy, który wymaga mniej niż 7% kalorii z tłuszczów nasyconych i mniej niż 200 mg cholesterolu dietetycznego dziennie”. Aby osiągnąć te cele, należy pominąć białka o niskiej zawartości sodu i białka o dużej zawartości tłuszczu. Oprócz odpowiednich źródeł białka, dieta bogata w błonnik rozpuszczalny i wprowadzanie pokarmów z etanolami lub sterolami może również pomóc w utrzymaniu niskiego poziomu cholesterolu. Pokarmy zawierające wysoką zawartość rozpuszczalnego błonnika obejmują owies i produkty owsiane. Estanole i sterole są substancjami wytwarzanymi naturalnie w pewnych rodzajach roślin, które mają zdolność blokowania wchłaniania cholesterolu. Należą do nich różnorodne produkty spożywcze, takie jak pszenica pełnoziarnista, brązowy ryż, fasola i soczewica oraz różne rodzaje orzechów, takie jak orzechy włoskie i migdały.
Jak przestrzegać diety?
Najlepszym sposobem na utrzymanie zdrowej diety z powodzeniem jest rejestrowanie jedzenia, które spożywasz każdego dnia i śledzenie wagi. Może się to wydawać nudne, ale spisanie ilości kalorii, które spożywasz, wraz z ilością błonnika (w gramach) może Cię zmotywować i pomóc w dostrzeżeniu korelacji między utratą wagi a dietą. Przede wszystkim, wszystko jest uproszczone i nie zapomnij ćwiczyć przez co najmniej 30 minut dziennie, aby poprawić wyniki.