Zawartość
Strąki są uprawiane w ogrodach i dojrzewają wczesnym latem. Gotowanie ich na parze jest zdrowszym sposobem na wzmocnienie smaku niż smażenie. Ważne jest, aby pozostawić strąki na parze przez odpowiedni czas, ponieważ zapewni to najlepszy smak.
Gotowanie strąków
Możesz gotować strąki w garnku do gotowania na parze z wodą w dolnej komorze, aby para wytworzona podczas gotowania zmiękła i ugotowała warzywa. Tak przygotowane strąki potrzebują 5 do 10 minut, aby były gotowe i miały stosunkowo twardą konsystencję po procesie.
W kuchence mikrofalowej
Możesz również gotować je w kuchence mikrofalowej w ten sam sposób. Umieść żądaną ilość w naczyniu mikrofalowym ze szklanką wody na środku. Użyj szklanki wody na każde dwie filiżanki zielonej fasoli. Pozostaw wszystko na maksymalnie pięć minut w kuchence mikrofalowej.
Kuchenka parowa
Możesz także użyć urządzenia do gotowania na parze. To małe urządzenie, które można kupić w dużych sklepach, domach towarowych lub sklepach kuchennych. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta dotyczącymi liczby saszetek do gotowania na raz i czy istnieje potrzeba dodania wody do urządzenia, czy nie. W najbardziej tradycyjnych urządzeniach strąki należy gotować na parze przez 5 do 10 minut.
Wiedz, kiedy będą gotowe
Strąki muszą pozostać twarde, nawet po ugotowaniu. Im bardziej miękki staje się strąk, tym więcej składników odżywczych jest traconych podczas gotowania. Sprawdź stan strąków po trzech minutach gotowania, niezależnie od używanej metody. Jeśli zaczęły być kruche, gotowały przez długi czas.
Ugotowane strąki również powinny zachować swój kolor. Nie dodawaj masła ani żadnych przypraw do gotowanych warzyw. Temperatura gotowania strąków jest dość niska; Chodzi o to, aby jeść je prawie na surowo, co pozwala zachować smak.