Zawartość
Kto może oprzeć się bardzo ciepłemu chlebowi serowemu na śniadanie lub popołudniową przekąskę? Hmmm! Ten mineralny smak dobrze pasuje do wszystkiego: słodkich lub pikantnych nadzień. Zazwyczaj brazylijski chleb serowy podbija wielbicieli na całym świecie nie tylko ze względu na smak, ale także na rodzaj rzemieślniczej produkcji ze słodką lub kwaśną posypką. Ręczny proces namaczania gwarantuje miękką i elastyczną teksturę bochenka. Chcesz dowiedzieć się, jak zrobić pyszny chleb serowy? Po prostu podążaj za przepisem i przygotuj się na wiele komplementów.
Instrukcje
Domowy chleb serowy jest dobrym rozwiązaniem na śniadanie (Getty Images)-
Na patelni połącz olej i mleko i zagotuj. Wyłącz ogrzewanie, a następnie umieść posypkę i sól do oparzenia (zanurz mieszaninę posypki i sól w gotującym się mleku). Wlać posypki stopniowo, aby wymieszać składniki równomiernie i nie obierać. Po całkowitym wcieleniu mieszanki i kremowej, pozwól jej ostygnąć przez około 20 minut. Następnie włóż ciasto do miski i dodaj jajka.
-
Po zebraniu jaj zacznij je moczyć, aby wymieszać składniki. Dodaj ser i kontynuuj zagniatanie ciasta, aż całkowicie się rozluźni i nie pozostawi resztek w misce. Za pomocą łyżki usuń małe porcje ciasta i nie formuj zbyt dużych kulek.
-
Rozgrzej piekarnik do 220 ° C przez 10 minut. Bochenki umieścić w naczyniu do pieczenia nasmarowanym masłem lub olejem. Gdy pieczywo serowe rośnie podczas pieczenia, pamiętaj, aby pozostawić wystarczająco dużo miejsca między nimi, aby nie sklejały się ze sobą. Piecz około 20 minut lub gdy ciasto stanie się złote.
-
Jeśli chcesz zamrozić bochenki sera, wykonaj cały proces przygotowania ciasta do poprzedniej chwili wyjazdu do piekarnika. Umieść kulki na blasze do pieczenia i zamroź aż do zamrożenia. Następnie wyjmij blachy do pieczenia z blachy do pieczenia i przechowuj je w plastikowej torbie, jeśli to możliwe, używając pompy próżniowej, aby usunąć całe powietrze.
Przygotowanie chleba serowego
Czego potrzebujesz
- 6 filiżanek skrobi ze słodkich ziemniaków lub skrobi ziemniaczanej
- 3 szklanki tartego sera
- 4 jajka
- 3 szklanki mleka pełnego
- 1 łyżka soli
- 1 szklanka oleju
- Masło lub pasty do smarowania