Zawartość
Skóra kurczaka jest bardzo smaczna, zwłaszcza gdy jest smażona. Ale ze względu na wysoką zawartość tłuszczu nie jest najzdrowszą rzeczą do jedzenia. Więc zazwyczaj najlepiej go zdjąć. Dowiedz się, jak go usunąć.
Instrukcje
-
Aby usunąć skórę z kurczaka, najpierw umyj surowe kawałki w gorącej wodzie w zlewie swojej kuchni. Zimny kurczak jest trudny w obsłudze, zamrażając ręce, co utrudnia trzymanie go podczas próby usunięcia skóry. Podawanie każdej sztuki pod gorącą wodą ułatwia pracę.
-
Zwróć uwagę na kawałek kurczaka, który chcesz obrać. Zwykle możesz zobaczyć kępkę skóry lekko wiszącą na krawędzi.Przytrzymaj to wybrzuszenie między kciukiem a palcem wskazującym, trzymając mocno drugi koniec kawałka i pociągnij mocno.
-
Użyj ostrego noża podczas wyjmowania skóry z kurczaka. Kiedy już zaczniesz ją odrywać, pociągając za płytę wiórową, użyj noża, aby przeciąć ją poziomo ruchem do przodu i do tyłu. Pomoże to łatwiej go uwolnić.
-
Wytnij surowego kurczaka z piersią skierowaną do góry, aby pozostawić go gotowego do obierania. Użyj ostrego noża i odetnij skórę między udami a ciałem. Trzymaj łapę w każdej ręce, składając ją z powrotem, gdy podnosisz ptaka z planszy.
-
Kontynuuj składanie udek z kurczaka, aż kości złamią się w stawach. Po zerwaniu wytrzyj nóż przez skórę, ułatwiając usunięcie.