Jak przełamać gorzki smak ekstraktu z pomidorów

Autor: Frank Hunt
Data Utworzenia: 13 Marsz 2021
Data Aktualizacji: 11 Wrzesień 2024
Anonim
Jak przełamać gorzki smak ekstraktu z pomidorów - Artykuły
Jak przełamać gorzki smak ekstraktu z pomidorów - Artykuły

Zawartość

Koncentrat pomidorowy to skoncentrowany sos o bogatym i intensywnym smaku. Jego intensywność przynosi bardziej gorzki smak niż pomidory w puszkach lub zwykły sos pomidorowy, ponieważ jest szeroko stosowany jako podstawa do sosów do pizzy, grilla, zup i zapiekanek. Ze względu na ich intensywny smak, ludzie, którzy używają makaronu do gotowania, zazwyczaj dodają kilka składników, aby zmniejszyć gorzki smak, podkreślając jego smak.


Instrukcje

Słodzenie koncentratu pomidorowego czyni go bardziej smacznym (John Foxx / Stockbyte / Getty Images)
  1. Umieść czosnek, ponieważ zmniejsza gorzki smak i nadaje ciastu więcej smaku. Możesz pokroić czosnek w olej, przyprawić i wymieszać z ciastem lub po prostu pokroić na małe kawałki i włożyć do ciasta.

  2. Cukier z miodem, który jest naturalnym słodzikiem, który zmniejsza gorycz. Dodaj go w małych ilościach, aż osiągnie pożądany smak.

  3. Ściśnij małą cytrynę, wyciągnij sok i włóż go do ciasta. Sok blokuje gorycz i nadaje temperadzie ciasto.

  4. Dodaj sól, która zmniejsza gorzki smak i podkreśla słodycz w wielu produktach. Dodawaj szczyptę, aż ciasto osiągnie pożądany smak.

Jak

  • Zawsze powoli dodawaj składniki, aby nie dać ciasta.