Zawartość
Chili to gęsta zupa ze składnikami, które różnią się w zależności od rodzinnych przepisów, regionalnych składników i osobistego gustu. Najpopularniejsze wersje są przygotowywane z mięsem, pomidorami lub sosem pomidorowym, cebulą i przyprawami oraz opcjonalnie z fasolą. W niektórych przepisach zamiast mięsa używa się drobiu lub wieprzowiny, a ich smak waha się od łagodnego do ostrego. Zupa chili łączy się z różnymi potrawami, nadzieniami i napojami.
Chleby i tosty
Chleb kukurydziany ma dobrą konsystencję, a jego lekko słodki smak podkreśla papryczki zupy chili. Tosty z pieczywa czosnkowego maczanego w zupie chili to bardzo smaczny dodatek, podobnie jak chrupiące pieczywo francuskie czy włoskie. Ciastka zmieszane z zupą sprawiają, że jest ona pełnowartościowa, a kruche lub wodne i słone ciasteczka dobrze komponują się z zupą chili, podawaną na talerzu lub łamaną na wierzchu zupy. Niektóre restauracje maczają w zupie kanapki z serem pokrojone w trójkąt.
Makaron i zboża
W niektórych miejscach zupa chili podawana jest na spaghetti, jakby to był sos. Ryż jest również używany jako baza, umieszczany pod miską i maczany w zupie. Makaron zupy dodaje chili większej konsystencji i masy; pozostawiony do namoczenia na noc w lodówce, makaron wchłania pieprz oraz przyprawy i smaki mieszanki. Dodanie mrożonych lub puszkowanych ziaren kukurydzy dodaje koloru chili i dodaje do potrawy składników odżywczych i błonnika.
Nadzienia i przyprawy
Aby pogodzić różne smaki, których dana osoba chce w swojej zupie chili, często podaje się ją z różnymi nadzieniami, które można dodać po zakończeniu. Na przyjęciach iw restauracjach ten zestaw przypraw można również nazwać dodatkami chili. Nadzienia serowe to pokrojony ser cheddar, mozzarella lub parmezan, śmietana lub creme fraiche. Popularne warzywa, które można wykorzystać jako nadzienie to pokrojona papryczka jalapeno, cebula, szczypiorek, zielona papryka z puszki, pieczona czerwona papryka, świeża i pokrojona czerwona lub zielona papryka, pokrojone świeże pomidory, posiekana rzodkiewka, awokado i świeże grzyby. Mniej powszechnymi nadzieniami są kawałki bekonu i fasoli.
Napoje
Mocny smak chili dobrze komponuje się z napojami o bogatym smaku. Najczęstszym akompaniamentem są kufle zimnego piwa, a także pełne lub owocowe wina czerwone, takie jak sangria. Cytryna i tequila margarity uzupełniają przyprawy chili. Osoby, które nie piją i dzieci preferują napoje bezalkoholowe lub mrożoną herbatę cytrynową jako dodatek do miski chili.