Zawartość
Odkąd powstało w Szwajcarii pod koniec XVII wieku, fondue było spożywane na spotkaniach towarzyskich, zwłaszcza wśród osób o większej sile nabywczej. Dopiero w latach pięćdziesiątych XX wieku danie stało się popularne, gdy szwajcarski szef kuchni Conrad Egli zaczął stosować ten przepis w Nowym Jorku. Od tego czasu fondue zaczęto konsumować w innych częściach świata. Naucz się obsługiwać maszynę do fondue i zbierz przyjaciół i rodzinę na smaczny posiłek.
Krok 1
Pierwszym krokiem do prawidłowego korzystania z urządzenia do fondue jest zrozumienie sposobu jego montażu. Zasadniczo urządzenie składa się ze wspornika pod patelnię, palnika, obrotowej podstawy, samego naczynia (który może być wykonany ze szkła, ceramiki lub nieprzywierającego aluminium) oraz wideł.
Krok 2
Aby rozpocząć korzystanie z urządzenia do fondue, palnik musi być włączony. Użyj płynnego alkoholu do rozpalenia. Z należytą starannością umieść alkohol w palniku w takiej ilości, jaka mieści się w zbiorniku.
Krok 3
Następnie otwórz otwory palnika. Zapałką zapal środkowy otwór palnika. Gdy urządzenie się zapali, użyj otworów, aby wyregulować wielkość płomienia. Aby pozostawić urządzenie na dużym ogniu, otwórz otwory tak daleko, jak to możliwe. Jeśli chcesz zostawić je na małym ogniu, trzymaj je tak zamknięte, jak to możliwe.
Krok 4
Umieść wybrane składniki fondue na patelni. Na przykład serowe fondue można wytwarzać z tartych serów w domu lub ze specjalnych serów do fondue sprzedawanych w supermarkecie.
Krok 5
Podgrzej ser, aż się rozpuści. Następnie zamknij otwory, aby zmniejszyć ciepło i zatrzymaj gotowanie. Pozostaw na małym ogniu, aby potrawa była ciepła.
Krok 6
Czas więc posmakować fondue. Zanurz składniki do smaku, takie jak pokrojone pieczywo lub gotowane mięso, w serze i dobry apetyt.
Krok 7
Do słodkiego fondue można użyć nowego urządzenia lub tej samej patelni (po wyczyszczeniu. Do deseru użyć świeżo startej czekolady na patelni, a następnie skosztować kawałków owoców, takich jak truskawki i banany.
Krok 8
Podczas gaszenia płomienia zamknij wszystkie otwory palnika. Następnie przykryj płomień nasadką palnika. W niektórych instrukcjach obsługi przyborów do fondue jest również nazywany amortyzatorem. Upewnij się, że płomień został całkowicie zgaszony. Pozostawić do ostygnięcia, aby wyjąć palnik.