Zawartość
Piwo jest wypełnione dwutlenkiem węgla, który spienia się, gdy ciecz jest wstrząśnięta lub rozlana w niewłaściwy sposób. Może stworzyć bardzo spieniony kołnierz, jeśli jest podawany z kranu lub z butelki. Nadmiar piany pozbawia napój nasycania dwutlenkiem węgla, który jest ważną częścią jego smaku. Ponadto jest to uciążliwe, ponieważ utrudnia sorpcję. Zneutralizuj wyciek dwutlenku węgla i niekontrolowane tworzenie białej warstwy przy użyciu odpowiedniej techniki wlewania piwa do kubka.
Instrukcje
-
Przytrzymaj szklankę piwa pod kątem 45 stopni, aby napój ślizgał się na boki, a nie rozlewał się po szybie.
-
Podnieś szybę prawie prosto, gdy jest w połowie pełna lub 2/3 pełna. Przechyl go pod kątem 90 stopni.
-
Kontynuuj nalewanie piwa przez środek, aż szklanka będzie pełna.
Jak
- Im więcej piwa wyleje się z kranu lub butelki, podczas gdy szkło znajduje się pod kątem 45 °, tym mniej pieni się.
- Piwo najlepiej reaguje, gdy jest wlewane do bardzo czystych kubków suszonych na zewnątrz, a nie czyszczonych ściereczkami, które mogą mieć pozostałości.
Uwaga
- Szybkie rozlanie i rozpryskiwanie może spowodować powstanie dużej ilości piany. Delikatnie podawaj piwo, aby dwutlenek węgla nie był mieszany.
- Niektóre piwa, takie jak pszenica, mają niewielki osad na dnie butelki, który nadaje napojom ważny smak. Użyj szklanki piwa wystarczająco dużej, aby pomieścić zawartość butelki bez drugiego wycieku. Kiedy piwo jest prawie całkowicie rozlane, zatrzymaj się i obróć butelkę, aby rozluźnić i wymieszać ten osad, a następnie wylej resztę przez środek szkła.
Czego potrzebujesz
- Pojemnik na piwo, kran lub butelkę
- Szklanka piwa