Jak przygotować chleb arabski

Wideo: Jak Zrobić Chlebek Arabski ŁATWY PRZEPIS(Bez Piekarnika)

Zawartość

Instrukcje
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Drożdże to rodzaj grzyba występujący w wielu odmianach, stosowany w chlebie, piwie i niektórych rodzajach wina. Niektórzy ludzie mają awersję do tego składnika, chociaż zawierają go prawie wszystkie chleby w piekarni. Istnieje jednak sposób na przaśny chleb. Jeśli masz alergię lub po prostu nie masz jej pod ręką, i nie masz czasu na skok na rynku, możesz zrobić swój własny chleb arabski bez zakwasu. Ten chleb, znany również jako syryjski lub pita, jest jednym z chleba przaśnego łatwiejszym do zrobienia, ponieważ jest dość gęsty i nie rośnie zbyt wiele.

Instrukcje

Wypróbuj pyszny chleb arabski z hummusem i ziołami (Getty Images)

Wymieszaj 3 filiżanki mąki z 1 łyżką soli w misce. Zwilż mieszaninę ciepłą wodą, około 1/4 filiżanki na raz. Przestań nawilżać, gdy ciasto jest gęste, ale nie lepkie. Mieszać aż do uzyskania jednorodności.
Piecz ciasto w misce na około pięć minut.
Zrób 12 małych jednorodnych kulek z ciastem, umieść je na patelni lub naczyniu i odstaw na 10 minut. Rozgrzej patelnię, kształt lub grill do średniego poziomu.
Użyj wałka lub rąk, aby otworzyć kulki pojedynczo. Każdy powinien być modelowany w bardzo cienkim okręgu o średnicy około 15 centymetrów. Nasmaruj patelnię odrobiną masła lub oleju i umieść krąg ciasta przez około 90 sekund lub do momentu pojawienia się bąbelków. Odwróć chleb i gotuj, aż będzie lekko brązowy.
Ułóż pieczywo arabskie ręcznikiem papierowym między sobą, aby wchłonąć nadmiar oleju i zachować je bez przyklejania.

Jak

Kombinacje białej i pełnoziarnistej mąki sprawdzą się w tym przepisie.
Dodaj zioła lub przyprawy do smaku. Spróbuj też dodać do ciasta ser, szpinak lub suszony pomidor.
Chleb arabski wygląda najlepiej, gdy jest podawany na ciepło, ale można go przechowywać w lodówce w opakowaniu z tworzywa sztucznego przez kilka dni.

Uwaga

Nie zostawiaj chleba na patelni dłużej niż 90 sekund, ponieważ mogą się palić i być niejadalne.
Ważne jest, aby wykąpać ciasto z odpowiednią dyspozycją i przez określony czas.
W przypadku dodawania przypraw używaj zdrowego rozsądku w ilości i rodzaju, aby uniknąć możliwego przejadania się.