Jak przygotować guacamole

Wideo: Guacamole 🥑🌮 najlepsze co możesz zrobić z awokado

Zawartość

Instrukcje
Jak przygotować guacamole
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Jeśli szukasz pysznego i łatwego do przygotowania sosu, nie wydając zbyt wiele, guacamole może być tym, czego potrzebujesz. Ten sos pochodzenia meksykańskiego jest uniwersalny i może być spożywany z przekąskami, warzywami, jako przykrywka przystawki lub nawet danie główne. Wystarczy kilka prostych składników, aby zrobić domowej roboty guacamole w ciągu kilku minut.

Instrukcje

Bardzo łatwo jest zrobić świeżego guacamole! (Jessie Cowan / Demand Media)

Wybierz najlepsze awokado, aby zrobić guacamole. Kiedy je kupisz, wybierz te, które mają najciemniejszą skorupę. Owoce powinny być jędrne, ale na tyle miękkie, aby mogły się lekko ugiąć, gdy lekko je ścisniesz. Bardzo twarde awokado nie są jeszcze wystarczająco dojrzałe i zaowocują mniej jednorodnym i mniej smacznym guacamole.

Dojrzałe awokado mają najciemniejszą korę (Jessie Cowan / Demand Media)
Przeciąć awokado na pół wzdłuż.Awokado ma duże grudki w środku, więc trzeba je wyciąć głęboko, aż nóż dotknie rdzenia. Gdy tak się stanie, obetnij wokół awokado ruchem okrężnym. Oddziel dwie połówki.

Awokado jest jednym z owoców o wyższej zawartości białka i witaminy A (Jessie Cowan / Demand Media)
Usuń squasha z awokado z łyżką i umieść w misce. Używanie łyżki pomaga z łatwością usunąć całą miazgę.

Znanych jest ponad 500 odmian awokado (Jessie Cowan / Demand Media)
Zrób puree z awokado za pomocą maseczka do ziemniaków. Możesz zrobić guacamole w dowolny sposób, pozostawiając kilka kawałków owoców lub kremowe. Aby było bardziej kremowe, dobrze wymieszaj owoce, przycinając kawałki awokado tak dużo, jak możesz.

Tradycyjnie guacamole produkuje się z awokado, soku z cytryny, pomidora i pieprzu (Jessie Cowan / Demand Media)
Dodaj pół szklanki sosu gotowego na awokado, aby poprawić smak i konsystencję. Dostępnych jest kilka rodzajów sosów, więc możesz wybrać preferowany smak i teksturę.

Obecnie do receptury guacamole często dodaje się cebulę, kolendrę i czosnek (Jessie Cowan / Demand Media)
Dopraw mieszankę solą przyprawioną czosnkiem. Posyp trochę i dobrze wymieszaj. Spróbuj guacamole, aby sprawdzić, czy potrzebujesz więcej czosnku. Rób tak, dopóki smak Ci się nie spodoba.

Przypraw dobrze guacamole (Jessie Cowan / Demand Media)
Dodaj trochę soku z cytryny do guacamole. Pomoże to zachować go i zabezpieczyć przed ciemnieniem i brązem.

Sok z cytryny pomaga zachować guacamole (Jessie Cowan / Demand Media)

Jak

Ten przepis daje filiżankę guacamole.
Dodanie 250 gramów śmietany poprawia smak guacamole i sprawia, że mieszanka daje dwa razy więcej. Zapobiega również brązowieniu sosu.
Dobrze przykryj guacamole i przechowuj w lodówce.