Zawartość
Naturalne i kremowe masło orzechowe można wytwarzać w domowym blenderze. Większość marek zawiera dodatki, konserwanty i stabilizatory, które zapobiegają rozdwajaniu się składników lub psuciu się ich na półkach sklepowych. Wyrabianie masła orzechowego w domu pozwala kontrolować wszystkie składniki i dodawać tylko to, co jest niezbędne dla czystego smaku orzeszków ziemnych. Przygotuj masło orzechowe, aby było świeże w kanapkach lub trzymaj je w lodówce w szczelnym pojemniku na okres do tygodnia.
Instrukcje
-
Usuń i wyrzuć wszelkie kawałki skóry, które mogą przykleić się do orzeszków ziemnych, ściskając je i delikatnie obracając między palcami.
-
Wrzuć prażone orzeszki ziemne do blendera i przykryj. Usuń środkową część pokrywy, aby móc dodać inne składniki.
-
Włącz mikser pod małą mocą i przykryj otwór w pokrywie jedną ręką.
-
Zdejmij rękę i powoli wyciśnij połowę oleju z orzeszków ziemnych, gdy orzeszki ziemne są już dobrze złamane i nie podskakuj do pokrywy.
-
Wymieszaj jeszcze kilka razy, gdy dodasz resztę oleju. Pozwól mikserowi dobrze wymieszać masło z dużą mocą.
-
Zatrzymaj mikser, gdy konsystencja jest gładka i użyj szpatułki, aby skosztować niesolonego masła orzechowego. W razie potrzeby kontynuuj mieszanie, dodając sól.
-
Użyj szpatułki, aby przenieść masło orzechowe do czystego garnka. Jest gotowy do natychmiastowego użycia lub może być przechowywany w lodówce do tygodnia.
Jak
- Staraj się używać niesolonych prażonych orzechów nerkowca zamiast orzeszków ziemnych, aby uzyskać jeszcze lepszy smak.
Czego potrzebujesz
- 2 szklanki masła orzechowego, niesolone i łuskane
- Zmywarka do naczyń
- 1 łyżka oleju arachidowego
- Łopatka
- 1/2 łyżki soli
- Czysty garnek