Zawartość
Amerykańskie stowarzyszenie drobiu, American Poultry Association, wymienia ponad 60 ras kurcząt na całym świecie. Wszystkie te rasy pochodzą prawdopodobnie tylko od jednego dzikiego gatunku, bantam-cock. Selektywna hodowla z tego początkowego gatunku stworzyła różnorodność ras. Obecnie różne rasy kurcząt są często wyceniane ze względu na specyficzne cechy, które mogą być korzystne komercyjnie lub konkurencyjne z natury.
Najlepsze wyścigi układania
Niektóre rasy kurcząt są wysoko cenione za produkcję dużej ilości wysokiej jakości jaj. Australijski Australorp jest dużą rasą, która produkuje duże jaja wartościowe. Ancona jest także płodnym gniazdem, podobnie jak rasy Rode (Rhode Island) i Star. Wszystkie trzy mają duże jaja, a Roe często oferuje bardzo duże jaja. Inne rasy cenione jako kury nioski to Cataluna, Delaware, Easter Egger, Hamburg i odmiany Plymouth Rock, na przykład carijó. Spośród wymienionych ras niektóre są dwufunkcyjne i mogą być również używane do cięcia.
Rasy tnące
Kurczak jest powszechnym ptactwem domowym na stołach obiadowych na całym świecie, a niektóre rasy są hodowane wyłącznie na żywność. Olbrzym z Jersey powstał jako duży ptak tnący i może ważyć ponad trzy kilogramy, ale ze względu na powolny wzrost nie jest zbytnio wykorzystywany komercyjnie. Wszystkie rasy Cornish, Cubulaya i Malay są cenione za swoje ciało. Inne gatunki, które są również wykorzystywane przez mięso i jaja, to rasy ras Dominique, Longshun, Orpington i New Hampshire Red.
Wyścigi ekspozycji
Konkurencyjne pokazy doprowadziły do hodowli niektórych ras ze względu na ich atrakcyjne upierzenie. Cochinchina, na przykład, jest rasą z gęstym upierzeniem, które może być czarne, czerwone, niebieskie i ma wiele innych kolorów. Wyścigi takie jak srebro Bantam mają puszyste upierzone upierzenie z dużymi piórami na głowie. Istnieje wiele ras, które są wykorzystywane do celów ozdobnych lub konkurencyjnych, w tym Phoenix, polski i japoński Yokohama. Te rasy ozdobne mają tendencję do produkcji małych jaj niskiej jakości i nie są cenione za mięso.
Rasy rzadkie
Przy tak różnorodnych rasach niektóre z nich stają się mniej popularne, a dzięki niskiej hodowli stają się rzadkie. Wyścigi takie jak Andaluza, cenione ze względu na swój ornamentalny cel i poeder, są rzadkie. Wynika to z faktu, że tworzenie ptaków o określonych kolorach może być trudne, więc niewielu ludzi próbuje. Inne rasy, takie jak Crevecoer, były historycznie zdolne do cięcia i produkcji jaj, ale ostatecznie zastąpione przez inne rasy. Rzadkie rasy nadal obejmują odmiany Java, Sumatra, Appenzeller i Redcap.