Zawartość
Wstrzyknąć marynaty do drobiu, owoców morza i innych mięs, co pozwala na głębokie dodanie przypraw, pozostawiając produkt smaczny i całkowicie wilgotny. Możliwe jest użycie różnych sosów i przypraw, aby dodać pożądany smak do mięsa. Stosowanie oleju lub masła jako bazy pomaga zwilżyć mięso, a poprzez głębokie wstrzyknięcie marynaty można ją trzymać, aby zapewnić maksymalny smak.
Instrukcje
-
Obróć igłę w prawo, aby przymocować ją do wtryskiwacza. Nie dokręcaj go, gdyż może to spowodować złamanie igły.
-
Nalej niewielką ilość oleju na gumowy tłok.
-
Zanurz dwa otwory igły wtryskiwacza w marynacie.
-
Pociągnij tłok do góry i wciągnij marynatę do wtryskiwacza.
-
Włóż pistolet głęboko w ciało.
-
Usuń igłę z mięsa, naciskając tłok i wypełnij ubytek marynatą. Możesz wstrzyknąć jeszcze dwa razy pod kątem 45 stopni od pierwotnego punktu wstrzykiwania.
-
Wybierz kilka równo rozmieszczonych punktów wstrzykiwania, aby równomiernie rozprowadzić marynatę w całym mięsie. Wybierz grube kawałki, aby marynata miała dużo miejsca do penetracji. Na przykład, jeśli wstrzykasz płyn w ptaki, wykonuj wstrzyknięcia w trzy równomiernie rozmieszczone obszary na klatce piersiowej, jeden punkt na każdej nodze i jeden punkt na każdym udzie.
Jak
- Używaj średnio 30 ml marynaty na każde 450 g mięsa.
- Kup gotowy lub przygotuj własną mieszankę z bazą stopionego masła lub oleju, przypraw i sosów, takich jak sos angielski i pieprzowy.
Czego potrzebujesz
- Duża strzykawka do wstrzykiwania marynat
- Marynata
- Olej