Zawartość
Woda jest niezbędna dla życia roślin. Aby przetrwać, potrzebują wody oraz składników odżywczych, które są wchłaniane z gleby przez korzenie. Jego skład 90% wody jest transportowany w całej roślinie niemal nieprzerwanie, aby utrzymać jego procesy życiowe.
Korzenie
Korzenie pochłaniają wodę z gleby, która jest transportowana do rośliny. Znaczna część tej wody jest wchłaniana przez włośniki, które są małymi promieniami, które penetrują glebę wokół korzeni, zwiększając powierzchnię korzenia. Woda jest rozpuszczalnikiem, który absorbuje minerały z gleby do rośliny. Gdy gleba wysycha, wzrost korzeni spowalnia. Jeśli gleba jest nasycona wodą, korzenie mogą się namoczyć.
Fotosynteza
Metabolizm roślin odbywa się poprzez procesy chemiczne i biochemiczne. Używają światła słonecznego do oddzielania wody na wodór i tlen. Wodór w połączeniu z dwutlenkiem węgla znajdującym się w powietrzu wytwarza cukier. Tlen jest uwalniany do atmosfery w postaci pary. Rośliny wykorzystują tlen do spalania cukru i przekształcają go w energię dla swoich ważnych procesów. Jedyną funkcją liści jest zbieranie światła słonecznego i przekształcanie go w cukier. Liście dostają wodę przez korzenie, powietrze wchodzi do liści przez małe dziurki zwane szparkami. Kiedy się otwierają, powietrze wchodzi, ale woda jest również tracona przez parowanie. Jeśli otwory zostaną zamknięte w celu oszczędzania wody, zatrzymana zostanie fotosynteza i produkcja cukru.
Wzrost
Istnieją dwa sposoby uprawy roślin: podział komórek i ekspansja komórek, które rosną dzięki absorpcji wody. Podział komórek tworzy dodatkowe komórki, podczas gdy ich ekspansja jest wzrostem ich wielkości. Jeśli woda jest ograniczona w okresie wegetacji, ostateczny rozmiar komórek zmniejsza się, co prowadzi do zmniejszenia produkcji liści i zmniejsza się również jej wielkość. Owoce są również mniejsze, łodygi są grubsze i krótsze, a korzenie mniejsze. Brak wody powoduje mniejsze i słabsze rośliny. Dla roślin, które owocują, krytyczny okres następuje po kwitnieniu, kiedy owoc zaczyna rosnąć. Nowe owoce, pąki i liście wymagają dużej ilości wody i prawie całego cukru, który wytwarzają liście. Brak wody minimalizuje wzrost nowych pędów i liści, co oznacza mniej cukru dostępnego do wzrostu owoców. Wzrost korzeni spowalnia, więc nawadnianie jest konieczne, aby utrzymać korzenie w stanie wilgotnym.
Więdnięcie
Dobrze nawodnione rośliny zachowują swój kształt dzięki wewnętrznemu ciśnieniu wody w komórkach zwanych turgregacją. Gdy woda jest niewystarczająca, ciśnienie spada i roślina więdnie. To ciśnienie ma zasadnicze znaczenie dla ekspansji komórkowej instalacji, co doprowadzi do jej wzrostu.
Niedobór wody
Woda reguluje otwieranie i zamykanie aparatów szparkowych, co z kolei reguluje pocenie się i fotosyntezę. Jeśli korzenie otrzymają niewielką ilość wody, roślina zmniejszy ilość utraconą przez pocenie, zmniejszając w ten sposób proces fotosyntezy, który wymaga wprowadzenia dwutlenku węgla do rośliny przez szparki. Wraz ze spadkiem fotosyntezy zmniejsza się także wydajność upraw.