Jak zrobić kiełkowanie grzybów

Zawartość

Instrukcje
Jak
Czego potrzebujesz

Chociaż wiele osób nie zastanawia się dwukrotnie nad sadzeniem własnych warzyw, pomysł hodowania grzybów jadalnych w domu jest najnowszym trendem. Wysoki koszt gotowania grzybów w supermarketach i ich korzyści zdrowotne sprawiają, że są świetnymi kandydatami na hodowców domowych. Na szczęście, jeśli zastosujesz się do pewnych ważnych zasad i zdobędziesz wybrane przez siebie okazy, możesz hodować własne grzyby. Pierwszym krokiem jest stworzenie kiełkowania.

Instrukcje

Rozwijaj własne grzyby (obraz grzybowy autorstwa Horticulture z Fotolia.com)

Przygotuj swoją przestrzeń roboczą. Mała szopa jest najlepszym rozwiązaniem. Zdezynfekuj miejsce roztworem co najmniej 10% wybielacza w wodzie. Upewnij się, że obszar można zamknąć drzwiami lub plandeką, a następnie załóż oczyszczacz powietrza z filtrem HEPA.
Sterylizuj wszystkie przybory niezbędne do procesu kiełkowania. Umieść wszystko, czego nie można kupić sterylizowane w workach polipropylenowych i sterylizuj w małych krzywkach w autoklawie. Nie noś niczego do miejsca pracy bez sterylizacji. Wszystko, co jest używane podczas procesu, musi być sterylizowane, w tym ty, środowisko, powietrze, a zwłaszcza naczynia i podłoże hodowlane. Postępuj zgodnie z instrukcjami autoklawu; sterylizacja na ogół zachodzi powyżej 93 ° C przy ciśnieniu około 15 psi przez 45 minut.
Zrób kiełkowanie. Umieść mały kawałek grzyba na szalkach Petriego w pożywce hodowlanej w agarze. Utrzymuj średnią wilgotność i odpowiednie temperatury dla uprawianych gatunków grzybów; grzybnia wyrośnie i napełni kanister w ciągu około dwóch tygodni. Pożywka hodowlana w agarze jest galaretowatą substancją, która jest szeroko stosowana w laboratoriach.
Przenieś grzybnię, gdy wypełni płytki długimi i zdrowymi strzępkami. Nie pozwól, aby grzybnia rozmnażała się zbyt długo na szalkach Petriego. Przenieś go do sterylizowanych słoików z nasionami. Pozwól mu skolonizować przez okres od dwóch do czterech tygodni w odpowiedniej temperaturze dla gatunku grzyba.
Zanotuj słoiki. Po wypełnieniu białawymi, zdrowymi włóknami osiągnąłeś kiełkowanie nasion. Grzyby wyrosną ze słoika kiełkujących nasion i nadal można go użyć do zaszczepienia większej ilości nasion. Jeśli powtórzysz ten proces, jeden słoik kiełkujących nasion może wyprodukować do dziesięciu innych.

Jak

Rozłóż kiełkowanie na innym bardziej porowatym podłożu, takim jak obornik lub słoma, aby uzyskać wyższą produkcję kiełkujących nasion. Grzybnia kiełkowania trwa zwykle od dwóch do czterech tygodni, aby przejść przez podłoże hodowlane, a następnie będą gotowe do owocowania grzybów.