Zawartość
Triglicerydy i cholesterol to dwa różne typy lipidów, które są przechowywane we krwi. Jako takie mają wiele wspólnych cech. Obie są hydrofobowe, to znaczy wolą raczej odpychać wodę niż ją wchłaniać. Na wysokim poziomie mogą wskazywać na schorzenia, takie jak udar lub choroba serca. Ale te dwa lipidy mają różne funkcje, korzyści i skutki uboczne.
Trglicerydy
Trójglicerydy to podstawowa forma chemiczna tłuszczu. Pod względem chemicznym ich struktura to cząsteczka glicerolu (CHOH2-CHOH-CHOH2) połączona z trzema kwasami tłuszczowymi, takimi jak kwas oleinowy lub linolowy. Pochodzą albo poprzez spożywanie tłuszczów w diecie, albo poprzez konwersję niewykorzystanych kalorii. Są przechowywane w komórkach tłuszczowych, dopóki organizm nie będzie potrzebował ich metabolizować w celu uzyskania energii.
Korzyści i skutki uboczne
Nadmierny poziom trójglicerydów lub hipertriglicerydemia może przyczyniać się do choroby wieńcowej. Wysoki poziom może wskazywać na źle kontrolowaną cukrzycę typu 2, niedoczynność tarczycy, chorobę wątroby lub chorobę nerek. Na normalnym poziomie są one ważne w produkcji energii dla większości komórek ciała, z wyjątkiem komórek mózgowych, i można je podzielić, aby pomóc w budowaniu innych.
Cholesterol
Cholesterol o budowie chemicznej C27-H4-OH działa jako prekursor hormonów oraz jako część błon komórkowych. Organizm ludzki produkuje 2 gramy dziennie, co stanowi około 85% poziomu cholesterolu we krwi. Pozostałe 15% pochodzi z diety. Większość cholesterolu w pożywieniu pochodzi z olejów i tłuszczów w żywności. Organizm wytwarza z niego kwasy żółciowe: kwasy żółciowe rozkładają oleje i tłuszcze. Krew przenosi cholesterol z lipoprotein, które łatwo zlepiają się z tłuszczami. Dwa różne typy lipoprotein to białko o niskiej gęstości (LDL) i białko o dużej gęstości (HDL).
Korzyści i skutki uboczne
Cholesterol jest ważny dla produkcji estrogenu u kobiet, testosteronu u mężczyzn oraz w przetwarzaniu witaminy D. Wiele komórek wykorzystuje ten lipid jako izolację, aby utrzymać płyn komórkowy w niskiej temperaturze. Nadmiar cholesterolu może zwiększyć produkcję LDL, jednocześnie zmniejszając produkcję HDL. Nadmiar LDL gromadzi się w ścianach tętnic i twardnieje, tworząc płytkę, ograniczając przepływ krwi i przyczyniając się do chorób serca. HDL usuwa nadmiar cholesterolu z organizmu.
Dobre zdrowie
Wizyta u lekarza w celu wykonania pełnego testu lipoprotein pokaże Ci poziom LDL, HDL i trójglicerydów w Twoim organizmie. Według American Heart Association Twój organizm musi mieć mniej niż 150 mg trójglicerydów i 100 mg LDL na decylitr krwi. Poziomy HDL na ogół wahają się od 40 do 60 mg na decylitr krwi, a najwyższe poziomy pomagają zapobiegać zawałom serca i udarom. Niektóre diety i style życia mające na celu zmniejszenie produkcji LDL i trójglicerydów obejmują rzucenie palenia, ograniczenie spożycia alkoholu do jednego drinka dziennie, stosowanie diety bogatej w błonnik i niskotłuszczową oraz uprawianie aktywności fizycznej w 30 minut dziennie.