Zawartość
Ostre zapalenie kłębuszków nerkowych to rodzaj choroby, w której wewnętrzne struktury nerek, które zapewniają przepływ krwi do nefronów filtrujących mocz (kłębuszków nerkowych), ulegają zapaleniu. To upośledza zdolność nerek do filtrowania moczu, umożliwiając niebezpieczny poziom płynów i gromadzenie się odpadów w organizmie. Ostre kłębuszkowe zapalenie nerek najczęściej dotyka chłopców w wieku od 2 do 12 lat, którzy są podatni na częste infekcje paciorkowcami. Głównym celem podczas zabiegu jest zmniejszenie nacisku na nerki, przy jednoczesnym gojeniu i przywracaniu sprawności. Zaleca się zmiany diety, aby ograniczyć spożycie sodu, białka i płynów.
Dieta niskobiałkowa
Białko powinno być ograniczone, aby zmniejszyć obciążenie nerek, podczas gdy leczy i spowalnia gromadzenie się odpadów we krwi. Ważne jest, aby współpracować z zarejestrowanym dietetykiem, aby zrównoważyć zapotrzebowanie na mniej białka z wystarczającą ilością białka, aby utrzymać dobry ogólny stan zdrowia. Wybierz wysokiej jakości białka, takie jak chude mięso, ryby, kurczak i jajka. Większość kalorii będzie musiała być dostarczana przez węglowodany złożone, takie jak makaron pełnoziarnisty, brązowy ryż, pieczywo pełnoziarniste, zboża, owoce i warzywa. Kalorie z tłuszczu powinny pochodzić ze źródeł jednonienasyconych tłuszczów, takich jak masło orzechowe, awokado i oliwa z oliwek, oraz tłuszczów wielonienasyconych, takich jak łosoś, soja i olej rybny.
Zmniejsz poziom soli i potasu
Należy ograniczyć sól (sód), aby poprawić kontrolę ciśnienia krwi, ograniczyć możliwość rozwoju nadciśnienia, a także zminimalizować lub uniknąć zatrzymywania płynów, które prowadzi do obrzęków. Potas jest ograniczony, aby zapobiec rozwojowi niebezpiecznych rytmów serca. Uważaj podczas czytania etykiet żywności, aby unikać żywności zawierającej sól, glutaminian sodu lub glutaminian sodu (MSG) na górze listy. Przetwory z sera przetworzonego, a także mięso w puszkach, w puszkach lub wędzonki mają zwykle wysoką zawartość sodu. Nie dodawać soli podczas gotowania. Należy pamiętać, że większość substytutów soli zawiera potas i należy ich unikać. Używaj potraw, ziół i przypraw o smaku cytrynowym zamiast soli do stołu.
Ogranicz płyny
Nie należy spożywać więcej niż 1,5 l płynów dziennie, aby pomóc kontrolować ciśnienie krwi i zmniejszyć obciążenie nerek, gdy ich funkcja jest upośledzona. Obejmuje to zupy, żelatynę i lody. Spożywaj owoce, które zawierają rozpuszczalny w wodzie błonnik, takie jak winogrona, pomarańcze, jabłka, sałata i seler, aby zwiększyć liczbę płynów. Można przepisać leki moczopędne, aby pomóc nerkom wyeliminować niepotrzebną sól i wodę.
Ogranicz spożycie fosforu
Pacjenci z ostrym kłębuszkowym zapaleniem nerek mogą mieć trudności z wydalaniem fosforu, co prowadzi do gromadzenia się niebezpiecznie wysokich poziomów fosforu w organizmie. Podwyższony poziom może prowadzić do chorób serca i kości. Spożycie fosforu należy ograniczyć do 800–1000 mg dziennie. Fosfor jest obecny w produktach mlecznych, takich jak mleko, lody i jogurt. Groch, fasola, orzeszki ziemne i orzechy są również źródłami fosforu, które należy monitorować. Dodatki zawierające fosfor są rutynowo dodawane do przetworzonej żywności i przekąsek, aby poprawić smak i wydłużyć okres przydatności do spożycia. Unikaj napojów takich jak piwo, kakao i napoje bezalkoholowe.