Zawartość
Grzyby sosnowe, znane również pod bardziej poetycką nazwą matsutake, są bardzo cenionym grzybem o wysokiej wartości rynkowej. Są zbierane w określonym sezonie i mogą kosztować około 200,00 BRL za każde 500 g. Amerykańskie grzyby to duże, białe grzyby, podczas gdy te z Japonii mają ciemniejszy odcień intensywnego brązu. Grzyb sosnowy zbierany jest jesienią na półkuli północnej pod sosnami Lodgepole lub Jack, położonymi wśród sosnowych liści i mchu. Grzyb jest podobno bardzo trudny w uprawie, ale na niektórych stanowiskach specjalizujących się w grzybni można znaleźć zarodniki. Łatwy do zidentyfikowania po owocowym, ostrym i intensywnym aromacie, ten grzyb jest wart wysiłku wymaganego do jego wyhodowania.
Krok 1
Znajdź sosnę Lodgepole lub Jack, która jest w średnim wieku. Drzewo powinno mieć od 10 m do 15 m wysokości, a korzenie będą wystarczająco dojrzałe, aby podtrzymywać mikoryzowy związek, jaki rozwija się z zarodnikami grzyba. Ta odmiana grzyba rośnie tylko w sosnach Lodgepole w Kolumbii Brytyjskiej (Kanada), Waszyngtonie, Oregonie i Idaho (USA). Rośnie pod sosnami Jack w północno-wschodnich Stanach Zjednoczonych.
Krok 2
Zbadaj podstawę drzewa, szukając naturalnego kompostu sosnowego. Proces jego przygotowania zająłby lata, aby powielać go w domu, ponieważ rozkładanie się liścia sosny zajmuje dziesięć lat. Najlepiej używać naturalnego produktu. Kompostowanie oprócz liści sosny zawiera także liście i inne rodzaje materii organicznej i jest preferowanym miejscem karmienia tego rodzaju grzybów.
Krok 3
Przygotuj podłoże, mieszając dwie filiżanki i dwie trzecie filiżanki mąki z brązowego ryżu i osiem filiżanek wermikulitu w dużej misce. Zwilż dwiema filiżankami i dwiema trzecimi szklanki wody, a następnie napełnij słoiki. Przykryj garnki i umieść je w dużym garnku, aby zrobić przetwory, z wystarczającą ilością wody, aby przykryć garnki do połowy wysokości. Gotować przez 30 minut. Następnie pozwól garnkom ostygnąć.
Krok 4
Zaszczep przygotowany właśnie substrat. Wysterylizuj pokrywki słoików i szpikulec do lodu alkoholem. Użyj go, aby zrobić dziurę w pokrywie. Wstrzyknąć 0,25 mililitra zarodników w podłoże. Zakryj otwór taśmą klejącą. Umieść doniczki w ciemnym miejscu w temperaturze 30 ° C na 10 do 20 dni.
Krok 5
Użyj widelca, aby odwrócić kompost u podstawy sosny. Zarezerwuj niewielką ilość na pokrycie grzybni. Posyp grzybnią sosny na podłożu przewróconym kompostem późnym latem. Lekko przykryj kompostem. Uprawa sosny jest prawie niemożliwa, ale korzystanie z naturalnych warunków wzrostu tego rodzaju grzyba może zwiększyć twoje szanse.
Krok 6
Odwiedzaj witrynę regularnie, aby upewnić się, że podłoże zawiera niewielką ilość wilgoci, która będzie odczuwać uczucie chłodu na palcach. Jeśli podłoże jest suche, nie przyniesie owoców, dlatego codziennie sprawdzaj, czy pada. Sosny są gotowe do zbioru od połowy do późnej jesieni.