Zawartość
Otwierając restaurację, jedną z największych trosk należy utrzymywać stoły zawsze pełne klientów. W tym celu idealnym rozwiązaniem jest zapewnienie wystarczającej ilości miejsca do parkowania wszystkich typów pojazdów. W zależności od miejsca, w którym działa Twoja restauracja, lokalne przepisy mogą ograniczać liczbę dozwolonych miejsc, co zazwyczaj zależy od obszaru zakładu i rodzaju restauracji.
Instrukcje
-
Skontaktuj się z biurem planowania miasta w celu uzyskania informacji na temat zasad parkowania w restauracji. Normy mogą się różnić w zależności od miasta i rodzaju zakładu. Zazwyczaj w zwykłych restauracjach można mieć od ośmiu do dziesięciu miejsc na każde 300 m² powierzchni zabudowanej. W przypadku restauracji w stylu drive-through można mieć około 16 miejsc na każde 300 m². Restauracje oferujące dania na wynos mogą mieć 5,5 miejsc na każde 300 m².
-
Zaplanuj parkowanie na podstawie miejsca, w którym budynek jest zbudowany na ziemi i rodzaju klientów, którym obsługujesz. Dzięki dostępowi do dokumentacji i układu nieruchomości łatwiej jest zaprojektować najlepszą konfigurację, aby uczynić parkowanie bardziej wygodnym, umożliwiając wjazd i wyjazd samochodów z łatwością.
-
Zarezerwuj miejsca najbliżej restauracji w celu znalezienia wolnych miejsc dla osób niepełnosprawnych, osób starszych lub osób o specjalnych potrzebach oraz miejsc położonych najbliżej tyłu restauracji, aby znaleźć wolne miejsca dla pracowników. Unikaj tworzenia wakatów bardzo blisko platform dostawczych. Zaprojektuj konfigurację, aby pojazdy dostawcze miały wystarczająco dużo miejsca, aby dostarczyć towary. Pamiętaj też, jakiego rodzaju klientów spotkasz. Jeśli masz na przykład restaurację przydrożną, prawdopodobnie zatrzyma się tam wielu kierowców ciężarówek. W tym przypadku ważne jest stworzenie dużego indywidualnego miejsca parkingowego, umożliwiającego parkowanie i manewrowanie ciężarówkami bez blokowania mniejszych pojazdów.