Zawartość
Każdy już popełnił błąd, nie rozmrażając mięsa z góry, przygotowując talerz mrożonego mięsa. Chociaż preferowane jest wczesne rozmrażanie, w niektórych przypadkach procedura ta nie wchodzi w grę. Istnieją sposoby na gotowanie różnych rodzajów mięs w stanie zamrożonym, gotowanie w środku i unikanie przypalania zewnętrznej powierzchni. Mięso, o ile nie zostało wstępnie obgotowane, a następnie zamrożone, traci większość wewnętrznej cieczy po ugotowaniu w stanie zamrożonym, ale nawet wtedy nadal można tworzyć apetyczne potrawy z mrożonego mięsa.
Instrukcje
-
Umieść patelnię na płaskiej powierzchni, gdzie może pozostać włączona przez kilka godzin. Nie podgrzewaj patelni przed umieszczeniem mięsa.
-
Wyjmij mięso z zamrażarki i wyjmij opakowanie. Gdy ciało jest zamrożone, nie ma sensu próbować temperować samego ciała; przyprawy należy umieścić w wodzie, w której mięso zostanie ugotowane.
-
Wlej wystarczająco ciepłą wodę, aby pokryć 1/3 mięsa. Jeśli rozmrażasz cienkie kawałki mięsa, możesz użyć tylko pół szklanki wody. Im grubszy kawałek mięsa, tym więcej wody będziesz potrzebować.
-
Umieść wszystkie przyprawy, których chcesz użyć w wodzie, zanim umieścisz mięso na patelni. Nie dodawaj warzyw na tym etapie gotowania, ponieważ będą one rozgotowane, topiące się lub gąbczaste. Mieszaj przyprawy, aby dobrze się rozproszyły nad wodą.
-
Umieść mrożone mięso na patelni i podłącz je do gniazdka, ustawiając termostat na wysokim poziomie przez co najmniej trzy godziny. Wolniejsze gotowanie mięsa nie pozwoli na rozmrożenie się wnętrza mięsa przed gotowaniem na zewnątrz. Przykryj patelnię i niech mięso się ugotuje.
-
Mięso wyjmij z patelni po trzech godzinach, umieszczając je w formie razem z 1/3 płynu do patelni, przykrywając kształt folią lub pokrywką. Piec w temperaturze 180 stopni przez godzinę lub dwie, dodając warzywa po upływie połowy czasu.
Czego potrzebujesz
- Mrożone mięso
- Slow Cooker
- Ciepła woda
- Piekarnik
- Kształt