Zawartość
Pokrojenie ciasta na równe plasterki może wydawać się łatwym zadaniem, ale nie zawsze tak jest. Jeśli potrzebujesz czterech lub ośmiu plasterków, matematyka jest łatwa. Jeśli masz 10 osób, ustalenie położenia noża może być trochę trudne. Podczas krojenia ciasta skorzystaj ze wskazówek weteranów pizzaiolos. Pizzerie często podają swoje produkty z 10 plastrami i te same metody działają w przypadku wiśniowej niespodzianki.
Krok 1
Pierwszy kawałek ułóż pionowo, dokładnie pośrodku ciasta, od góry do dołu. To jest twoje centralne cięcie.
Krok 2
Wyobraź sobie linię, która byłaby cięciem poziomym, idealnie wyrównanym z centralnym cięciem pionowym. Ta wyimaginowana linia jest podstawą twoich następnych dwóch cięć.
Krok 3
Zrób cięcie w cieście, które zaczyna się tuż poniżej wyimaginowanej linii po prawej stronie i kończy się nieco powyżej wyimaginowanej linii po lewej stronie. Zacznij od dołu do góry.
Krok 4
Przeciąć ciasto, zaczynając nieco powyżej wyimaginowanej linii po prawej stronie i kończąc nieco poniżej wyimaginowanej linii po lewej stronie. Zacznij od góry do dołu. Masz teraz ciasto z dwoma mniejszymi i czterema większymi kawałkami.
Krok 5
Umieść nóż na krawędzi ciasta i na środku jednego z większych plasterków. Zrób przecięcie na całej długości ciasta przez duży kawałek po przeciwnej stronie. Masz teraz ciasto z sześcioma mniejszymi i dwoma większymi plasterkami.
Krok 6
Przeciąć ciasto przez ostatnie kilka większych plasterków. To zamieni go w deser z 10 równymi plasterkami.