Zawartość
Rzepa jest zwykle uprawiana jako uprawa jesienna lub zimowa. Lepiej się rozwijają w chłodniejszych miesiącach, wytwarzając smaczne korzenie i jadalne liście. Zachowanie ich do późniejszego użytku pozwala cieszyć się nimi długo po zakończeniu sezonu produkcyjnego. Podobnie jak większość korzeni, są one dobrze przechowywane przez długi czas, gdy są przechowywane w chłodnym, wilgotnym miejscu.
Instrukcje
-
Wytnij wierzchołki rzepy zostawiając zablokowany cal łodygi. Użyj górnej listowie jako zieleni lub przechowuj ją w lodówce przez trzy do pięciu dni.
-
Szybko spłucz korzenie pod bieżącą wodą, usuwając wszelkie ślady gleby uwięzione w roślinie. Wysuszyć powierzchnię natychmiast po umyciu czystą szmatką.
-
Umieść rzepę w dziurkowanej plastikowej torbie. Torba umożliwia cyrkulację powietrza i zapobiega kondensacji, ale zapobiega przenoszeniu zapachu na inne przechowywane warzywa.
-
Przechowywać zapakowaną rzepę w temperaturze od 0 ° C do 5 ° C, w piwnicy, w zewnętrznym magazynie lub w lodówce. Wyższe temperatury powodują, że kiełkują, rujnując teksturę i smak warzyw.
Jak
- Rzepa jest dobrze przechowywana przez trzy miesiące, gdy utrzymywana jest odpowiednia temperatura.
- Jeśli miejsce, w którym mieszkasz, doświadcza jedynie lekkich mrozów, odetnij wierzchołki i pozostaw rzepę w ogrodzie, aż do momentu ich użycia. Lekkie mrozy zwiększają smak korzeni.
Czego potrzebujesz
- Perforowane torby