Zawartość
Saccharomyces cerevisiae to jednokomórkowy grzyb znany jako drożdże. Ten rodzaj drożdży jest używany do produkcji pieczywa i jest ważny także w przemyśle piwowarskim. Ma jednak unikalne cechy, które sprawiają, że idealnie nadaje się do badania uszkodzeń i napraw DNA. Jego cykl życiowy różni się od cyklu wielu innych rodzajów drożdży i obejmuje rozmnażanie bezpłciowe i płciowe.
Rodzaje komórek
Saccharomycles cerevisiae mogą istnieć jako komórka haploidalna, która zawiera połowę normalnej liczby chromosomów (w tym przypadku komórka haploidalna zawiera 17 chromosomów). Dwie komórki haploidalne mogą wiązać się, tworząc komórki diploidalne. Trzeci typ komórki, znany jako wstręt lub zarodnik, powstaje w procesie mejozy.
Proliferacja
Saccharomyces cerevisiae rozmnaża się przez bezpłciowy proces znany jako pączkowanie. Podczas mielenia „matka” komórka haploidalna może wytworzyć dwie mniejsze komórki, które będą musiały rosnąć, zanim zdążą się zmielić. Ta proliferacja komórek lub pączkowanie nie nastąpi, jeśli nie będzie wystarczającej ilości składników odżywczych lub jeśli inne komórki drożdży są dostępne do krycia.
Krycia
Saccharomyces cerevisiae występuje jako dwa typy komórek haploidalnych: a i α. Te dwa typy komórek łączą się ze sobą tworząc komórkę diploidalną z jądrem. Aby promować kopulację, każda komórka wytwarza feromony, które zaprzestają procesu pączkowania i hamują wzrost komórek, zapewniając, że każda komórka ma tylko jedną kopię każdego chromosomu i powoduje powstanie diploidalnego produktu krycia.
Sporulacja i mejoza
Mejoza jest procesem rozmnażania płciowego, w którym komórka dzieli się na cztery, każda znana jako zarodnik. Komórki diploidalne utworzone przez krzyżowanie mogą ulegać mejozie, gdy wymagają azotu i węgla. Cztery zarodniki są trzymane razem przez ścianę obrzydzenia. Kiedy ściana się zmniejsza, uwalniane są pojedyncze zarodniki lub komórki haploidalne.
Kiełkowanie
Kiełkowanie to proces, w którym zaczyna rosnąć nieaktywny lub niepodzielny zarodnik. Kiełkowanie zaczyna się, gdy jest dużo składników odżywczych. Kiedy zarodniki rosną, mogą rozpocząć proces kojarzenia lub chrząkania, zależnie tylko od czynników środowiskowych.