Zawartość
Nie musisz być cukiernikiem, aby stworzyć eleganckie ciasteczka, które wyglądają i smakują gotowe. Zaskocz swoją rodzinę, przyjaciół i gości serią maślanych ciasteczek, które rozpływają się w ustach, zbyt słodkie, by je zjeść.
Instrukcje
-
Pozostaw masło lub margarynę w temperaturze pokojowej. Zbierz i zmierzyć pozostałe składniki.
-
Przygotuj jednorazową lub jednorazową torbę do polewania z dużą dyszą, która nadaje się do przygotowywania herbatników.
-
Oddziel dziobek od pierścienia. Umieść końcówkę skierowaną w dół w punkcie otwarcia torebki cukiernika. Trzymając dyszę na swoim miejscu, zaznacz zewnętrzną stronę worka ołówkiem pośrodku między dyszą a krawędzią nici.
-
Wyjmij dyszę i złóż torbę, pozostawiając ślad na wyświetlaczu. Wytnij czubek torby cukiernika do marki.
-
Umieść wylewkę, skierowaną w dół, do torby cukiernika. Dysza będzie widoczna przez otwór w torbie cukiernika i musi odsłonić jedną do dwóch nici nici, na której pierścień powinien być zamocowany. Torba jest teraz gotowa do wypchania.
Przygotowanie
-
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Zdecyduj o kształcie ciasteczek. Otwarte koła, serca i kształty w ośmiu wymagają dużo praktyki i doświadczenia. Łatwym sposobem dla początkujących jest ryzyko lub forma „S”.
-
W dużej misce za pomocą miksera połącz wszystkie składniki, z wyjątkiem dekoracyjnych dodatków.
-
Wypełnij worek cukiernika w połowie ciasta na ciasteczka. Przekręć górną część zamkniętej torby, aby masa została dociśnięta do dyszy. Trzymaj torbę zamkniętą lewą ręką, jeśli jesteś praworęczny (i odwrotnie).
-
Zastosuj stały nacisk wolną ręką, aby delikatnie wycisnąć ciasto na niesłodzoną blachę do pieczenia.
-
Udekoruj ciastka kolorowym cukrem i słodyczami.
-
Piecz przez sześć do dziewięciu minut, aż ciasto się ugotuje, ale nie będzie brązowe. Wyjąć z piekarnika i naczynia do pieczenia.
Jak mieszać i kształtować ciasto
Jak
- Praktyka czyni mistrza. Nie poddawaj się, próbując tworzyć nowe, bardziej złożone kształty.
- Zawsze pracuj z makaronem w temperaturze pokojowej i formuj ciastka na zimnej blasze.
- Dodaj żółtko, jeśli ciasto jest bardzo suche i twarde.
- Dodaj mąkę pszenną, jedną łyżkę na raz, jeśli ciasto jest zbyt miękkie.
Czego potrzebujesz
- 1 szklanka margaryny lub masła
- 1/2 szklanki cukru
- 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów lub wanilii
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko
- Kolorowy cukier
- Słodycze
- Mikser
- Torba cukiernicza