Jak ogrzewać wędzoną Turcję

Wideo: Rączka gotuje - wydanie sylwestrowe - kwaśnica i baranina z prażuchami

Zawartość

Instrukcje
Piekarnik
Kuchenka mikrofalowa
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Dla wielu osób ulubioną częścią posiłku z indykiem są resztki następnego dnia. Jednomyślne są kanapki z indyka, łosoś z indyka, zupa indycza i krojony indyk z gorącym sosem. Wędzone indyki są gotowane poprzez powolne palenie całej piersi z indyka lub indyka pośrednio powyżej palacza. Jeśli chcesz podgrzać wędzonego indyka lub resztki, robienie tego w odpowiedni sposób zapewnia mokry i smaczny posiłek.

Instrukcje

(Obraz pieczonego indyka autorstwa Williama Berry z Fotolia.com)

Piekarnik

Rozgrzej piekarnik do co najmniej 162,8 ° C
Kawałek pozostałego mięsa z piersi kroić ostrym nożem. Cięte skrzydła, policzki i uda z nienaruszoną lub usuniętą kością. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych ostrzega, że wędzonego lub gotowanego indyka można jeść na zimno lub na ciepło.
Umieść kawałki wędzonego indyka w płytkim naczyniu do pieczenia lub patelni. Aby zachować wilgotność indyka, zalej mięso ¼ do ½ filiżanki indyka, bulionu z kurczaka lub wody i przykryj naczynie folią.
Włóż patelnię do piekarnika i podgrzej indyka, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 73,9 ° C, kiedy termometr zostanie włożony do najgrubszego kawałka mięsa. W zależności od piekarnika i ilości indyka na patelni ogrzewanie może trwać od 15 do 20 minut lub dłużej.

Kuchenka mikrofalowa

Wybierz szklane naczynie do pieczenia lub pojemnik na kuchenkę mikrofalową, ponieważ ani metal, ani aluminium nie mogą być używane w kuchence mikrofalowej. Wlej ¼ do ½ bulionu lub wodę na indyka, aby utrzymać wilgoć.
Przykryć naczynie do pieczenia folią lub plastikową folią, jeśli pojemnik na mikrofalówkę nie ma pokrywy. Przykrycie indyka pozwoli uniknąć rozprysków na ścianach lub drzwiach kuchenki mikrofalowej i utrzyma wilgoć w naczyniu.
Podgrzej indyka w kuchence mikrofalowej, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 73,9 ° C, gdy termometr zostanie włożony do grubszego kawałka indyka. Kuchenki mikrofalowe różnią się znacznie czasem gotowania, a jeśli instrukcja obsługi nie jest dostępna, podgrzej indyka w średniej nastawie wynoszącej jedną minutę, aż do osiągnięcia żądanej temperatury.

Jak

1888-MPHotline (1-888-674-6854) Amerykański Departament Rolnictwa uruchomił telefoniczną linię telefoniczną dla porad dla indyków, która oferuje porady dotyczące bezpieczeństwa, obsługi i metod przygotowania:
Resztki wędzonego indyka należy wyrzucić po czterech dniach.

Uwaga

Nie podgrzewaj wędzonego indyka, który pachnie kwasem lub amoniakiem, zielonym lub lepkim zabarwieniem, ponieważ są to oznaki, że indyk nie jest dobry.