Do czego służą grzyby?

Zawartość

Jedzenie
Produkcja żywności
Antybiotyki
Funkcja środowiskowa
Zwalczanie szkodników

Grzyby to grupa organizmów, które zawierają pleśnie, drożdże i grzyby. Mogą być używane na wiele sposobów i stanowią istotną część ekosystemu.

Grzyby są istotną częścią ekosystemu (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

Jedzenie

Grzyby są wykorzystywane jako źródło pożywienia w znacznej części historii. Do gotowania wykorzystuje się ogromną różnorodność grzybów, takich jak pieczarki, shimeji-black, shiitake i trufle. Dodają wyjątkowe smaki i tekstury do wielu potraw.

Produkcja żywności

Grzyby, takie jak na przykład drożdże, są często stosowane w produkcji artykułów spożywczych. Służy do fermentacji soku winogronowego do produkcji wina. Drożdże wchodzą również w proces warzenia, a także w pieczywo.

Antybiotyki

Grzyby odgrywają ważną rolę w produkcji antybiotyków, takich jak penicylina i cyklosporyna. Te antybiotyki są stosowane do zwalczania chorób grzybiczych i bakteryjnych.

Funkcja środowiskowa

Grzyby są również stosowane do oczyszczania środowiska, jako środek odtruwający. Na przykład leczenie bioremediacyjne wykorzystuje grzyby do detoksykacji zanieczyszczonej gleby i wody.