Zawartość
Nadziewane muszle makaronu (conchiglione) to tradycyjne włoskie danie z kilkoma odmianami. Nadzienie może być wykonane z kurczaka, kiełbasy, szpinaku i różnych rodzajów sera. Ponieważ makaron jest zazwyczaj gotowany, wielu ludzi uważa, że wystarczy wypchać je na surowo i upiec. To nie wystarczy, ale jeśli wiesz, jak przygotować muszle do wypchania, pieczenie ich po gotowaniu da w rezultacie doskonałe danie.
Instrukcje
-
Zagotuj wystarczającą ilość wody, aby całkowicie przykryć muszle. Dodaj szczyptę soli przed dodaniem makaronu.
-
Dobrze ugotuj muszle, ale pozostaw je jeszcze twarde - w miejscu zwanym „al dente”. Odcedź makaron, ponownie napełnij patelnię zimną wodą i zanurz muszle, aby zatrzymać proces gotowania.
-
Ponownie opróżnij muszle i ułóż je na ręczniku papierowym. Przytrzymaj chochlę w jednej ręce i użyj łyżki, aby wypełnić ją ulubionym farszem. Wypełnij dobrze skorupę nadzieniem i umieść ją na blasze do pieczenia z dnem wyłożonym warstwą marinary lub sosem makaronowym do wyboru.
-
Przykryj nadziewane skorupy bardziej sosem i piecz zgodnie z instrukcjami.
Jak
- Jeśli wolisz, przykryj sos jeszcze większą ilością sera.
Czego potrzebujesz
- Pan
- Wypełnienie
- Łyżka
- Taca do pieczenia
- Sos Marinara lub sos do makaronu do wyboru