Zawartość
Według Nancy Appleton, autorki książki „Lick the Sugar Habit” (patrz Zasoby) posiadanie kąpieli z cukierkami jest niezwykle niebezpieczne dla zdrowia. Amerykanin codziennie spożywa 22 łyżki cukru - które składają się z 335 pustych i szkodliwych kalorii. W 2009 r. American Heart Association opublikowało nowe wytyczne żywieniowe, zachęcając ludzi do ograniczenia spożycia cukrów. Jednak nie jest łatwo zaprzestać spożywania słodyczy, zwłaszcza w naszej kulturze, ponieważ dużo żywności na półkach supermarketów jest wypełniona tym składnikiem.
Gdybyśmy wiedzieli wcześniej
Jakiś czas temu dbaliśmy o ubytki powodujące cukier - co to powoduje. Nawet przy bardzo opiekuńczej higienie, nadmierna ilość cukru sprzyja idealnej pożywce dla bakterii w ustach. Dzisiaj mamy do czynienia z poważniejszymi problemami zdrowotnymi dotyczącymi cukru. Według strony internetowej Mayo Clinic rafinowane cukry zaostrzają alarmującą serię chorób.
Spożywanie pustych kalorii
Aspekty niedożywienia są przyspieszane przez spożywanie rafinowanych cukrów, takich jak herbatniki, ciasta, słodycze, płatki zbożowe, lody i napoje bezalkoholowe. Spożywanie tych wysoko przetworzonych produktów spożywczych ostatecznie zmniejsza chęć zdrowej żywności. Rafinowany cukier uzależnia i nie zawiera żadnych składników odżywczych - co najważniejsze, brakuje mu witamin, minerałów, białek i błonnika. Nie wszystkie cukry są takie same, a jedzenie pomarańczy bardzo różni się od jedzenia pączka. Oba zawierają znaczne ilości cukru, ale pomarańcza zawiera również niezbędne witaminy, minerały, składniki odżywcze i bardzo potrzebne błonnik, a pączek to tylko pusta masa kalorii. Wybór rodzaju słodyczy, które zjesz (naturalne lub przetworzone) jest ważny dla twojego zdrowia.
Prawdziwy winowajca
Spożycie cukru jest głównym czynnikiem obniżającym zdrowie obywateli USA i główną przyczyną otyłości, podsumowuje dr Robert H. Lustig z University of California, San Francisco. Nadmiar cukru może nie tylko powodować próchnicę, ale także podnosić ciśnienie krwi i obniżać poziom cholesterolu, powodować choroby serca i cukrzycę, tłumić układ odpornościowy, sprzyjać przedwczesnemu starzeniu się, zaburzać funkcje metaboliczne, odżywiać komórki rakotwórcze i powodują, że jesteś tłusty - aby wymienić tylko kilka głównych konsekwencji spożywania dużej ilości słodyczy.
Nie jedz najpierw deseru
Jeśli jesteś zmuszony spożywać cukier pomimo zagrożeń dla zdrowia, zjedz go z umiarem i nigdy sam; najlepiej jest podążać za słodkim jedzeniem ze znacznym i pożywnym posiłkiem.
