Zawartość
Utrzymywanie zamrożonego lodu, gdy wzrost temperatury może być trudnym zadaniem, zwłaszcza jeśli nie masz dostępu do zamrażarki. Jednak właściwa izolacja może ją zatrzymać. Różne materiały zatrzymają lód w różnych okresach czasu.
Trociny
Jednym z najstarszych sposobów izolowania lodu jest powlekanie go warstwami trocin. Metodę tę stosuje się w domach i przedziałach lodowych od 1900 r. Lód sprowadzany do pomieszczeń w miesiącach zimowych może być utrzymywany w stanie lodowym i izolowanym nawet latem, pod warunkiem, że są odpowiednio pokryte trocinami. Arkusz lub inny materiał jest często umieszczany między lodem a trocinami, tak że nadal można go używać w żywności i napojach bez ryzyka zanieczyszczenia.
Styropian
Styropian lub polistyren, jak nazywa się ten rodzaj tworzywa, jest również dobrą izolacją termiczną. Opracowany podczas postępu naukowego II wojny światowej, polistyren jest lekkim tworzywem sztucznym, które nie przenosi łatwo ciepła. Oznacza to, że jeśli lód jest przechowywany wewnątrz polistyrenowego pojemnika (takiego jak chłodnica), ciepło z zewnątrz nie przejdzie do niego. Dzięki temu lód nie styka się z ciepłem, co utrzymuje go w stanie zamrożonym na dłużej.
Ar
Choć może się to nie wydawać, powietrze jest dobrym izolatorem lodu, ale to nie znaczy, że należy pozostawić lód całkowicie wystawiony na działanie elementów. Oznacza to, że jeśli uwięzisz zimne powietrze w pojemniku tak, że owinie się ono wokół lodu (tak jak w przypadku plastikowego pojemnika pod ciśnieniem, który może być wypełniony powietrzem), stworzy dodatkową warstwę izolacyjną wokół lodu. Ciepło będzie musiało przeniknąć zewnętrzną warstwę materiału (cokolwiek to jest) i wewnętrzną warstwę powietrza. Ta technika sprawdza się najlepiej w hermetycznych pojemnikach, takich jak te używane do przechowywania materiałów medycznych.
Hermetyczne pojemniki utrzymują zamrożony lód (PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images)