Zawartość
Pszenica uprawiana jest głównie na najlepszych gruntach rolniczych naszej planety, po części ze względu na jej wartość jako jednej ze światowych upraw żywności, a częściowo ze względu na jej rolę jako ziarna destylowanego. Alkohol wytwarzany z pszenicy ma wiele zastosowań przemysłowych, oprócz tego, że jest wykorzystywany do produkcji różnych napojów alkoholowych.
Wódka
Istnieje od dawna przypuszczenie, że wódka jest wytwarzana z ziemniaków i historycznie była to prawda. Obecnie jednak wódka na bazie ziemniaków jest rzadka i większość jest destylowana z ziaren. Pszenica, jęczmień i żyto są powszechnymi wyborami dzięki ich szerokiej dostępności i niskim kosztom przy zakupie w ilościach komercyjnych. Kilka najbardziej znanych wódek jest destylowanych z pszenicy, w tym znanych marek, takich jak Absolut, Stolichnaya i Ketel One, wiele innych używa pszenicy jako części mieszanki żyta i jęczmienia.
Gin
Gin to kolejny czysty, łagodny smak alkoholu zbożowego, taki jak wódka. Główną różnicą między ginem a wódką jest to, że ta pierwsza jest aromatyzowana jagodami jałowca i innymi aromatycznymi składnikami, które różnią się w zależności od producenta. Giny premium są zwykle destylowane z mieszanek pszenicy, żyta i jęczmienia, ale dwa pierwsze dominują, aby nadać napojowi suche, miękkie wykończenie. Wersja holenderska, geneva, wykorzystuje wyższy procent jęczmienia, aby stworzyć napój o smaku bliższym whisky.
Whisky
Whisky są rzadko wytwarzane głównie z pszenicy, ale wiele z nich zawiera porcję tego zboża w swojej mieszance, aby zmiękczyć uzyskany smak i uczynić go bardziej suchym. Wyjątkiem od tej reguły jest Bernheim Kentucky Straight Whisky, która zawiera ponad 51% pszenicy w swojej mieszance. Jest destylowany w taki sam sposób jak bourbon, ale produkuje bardziej delikatną i suchą whisky.
Inne napoje
Ze względu na niski koszt na rynku towarów pszenica jest szeroko destylowana i stosowana jako neutralny alkohol w mieszance. Oznacza to, że procent pszenicy można znaleźć w prawie wszystkich napojach alkoholowych, w tym whisky, brandy i różnych słodkich likierach. Z reguły w każdym destylowanym napoju jest bardzo mało glutenu, co może wpływać na większość osób cierpiących na celiakię, ale niektórzy ludzie są wystarczająco wrażliwi, aby odczuwać niekorzystne skutki.