![Kuchnia bezresztkowa - wykład on-line Sylwii Majcher](https://i.ytimg.com/vi/L5LA40bhins/hqdefault.jpg)
Zawartość
Myśląc o eksperymencie naukowym dla uczniów szkół podstawowych, dobrze jest użyć zjawiska, które prawdopodobnie już zaobserwowali, na przykład wzrostu grzybów na chlebie. Opracowanie prostego i zabawnego eksperymentu na temat gromadzenia się pleśni na różnych rodzajach chleba pokazuje, co dzieje się, gdy chleb idzie źle. Normalny chleb integralny różni się poza smakiem i kolorem, a projekt naukowy może ujawnić, czy te różnice przyczyniają się do akumulacji grzybów.
Szukaj
Termin „zmienna” odnosi się do czegoś, co można zmienić w eksperymencie, aby zobaczyć różnicę. W eksperymencie naukowym pożądane jest kontrolowanie jak największej liczby zmiennych. W przypadku formy chlebowej różnice w składnikach białych i integralnych są zmiennymi, prawdopodobnie przygotowywanymi i pieczonymi w ten sam sposób. Mając najmniejsze różnice między tymi dwoma rodzajami pieczywa, możesz zapewnić, że są to różne składniki, które wpływają na wzrost pleśni, a nie na nic innego w środowisku.
Twórz hipotezy
Aby przejść do eksperymentu, musisz opracować hipotezę - testowalne wyrażenie, którego eksperyment próbuje bronić. Opierając się na wcześniejszych obserwacjach i badaniach, hipoteza odgrywa rolę prognozowania tego, w co wierzysz, że nastąpi w eksperymencie. „Biały chleb rozwija pleśń szybciej niż całka w temperaturze pokojowej” jest przykładem hipotezy. Gdy dowiesz się o różnych chlebach i czynnikach, które powodują wzrost grzyba, możesz podjąć próbę, opierając się bardziej na podstawie - napisanej jako hipoteza - o tym, co pokaże eksperyment.
Opracuj eksperyment
Najprostszym sposobem opracowania eksperymentu na akumulację pleśni w różnych rodzajach chleba jest pozostawienie ich w kontrolowanych warunkach i obserwowanie, jak szybko rośnie pleśń w każdym z nich. Kontrolowanie środowiska oznacza trzymanie chleba w miejscu, w którym nic nie może zakłócać formy.
Eksperymenty naukowe również wymagają dokumentacji w miarę postępu projektu. W takim przypadku oznacza to robienie zdjęć i robienie notatek na temat wyglądu chleba w regularnych odstępach czasu. Kluczowe znaczenie ma jednoczesne obserwowanie bochenków, dzięki czemu wiesz, kiedy pojawi się pierwsza pleśń i jak szybko się rozprzestrzenia. Prawdopodobnie nie będzie to więcej niż kilka dni.
Wniosek
Jednym z wniosków jest podsumowanie tego, czego nauczyliśmy się z eksperymentu, wyjaśnienie wyników i czy zalecono tę hipotezę. Jeśli nie, naukowcy próbują ustalić, gdzie poszli źle i poprawnie. Jeśli wyniki obronią hipotezę, mogą wykorzystać pomysły na nowe doświadczenia, aby poszerzyć swoją wiedzę o rozwoju pleśni w chlebie. Potencjalne nowe zmienne obejmują zmianę temperatury w miejscu przechowywania chleba, dodanie wilgoci do chleba i zmianę receptury.