Zawartość
Proste jajo kurze stanowi interesującą okazję do poznania koncepcji gęstości i wyporności wody. Świeże jajko ma zwykle neutralną pływalność, ale tonie w słodkiej wodzie. Sól zwiększa gęstość wody, powodując unoszenie się jaja. Zmieniając ilość soli i wyjaśniając stosowane mechanizmy, możliwe jest stworzenie świetnej pracy dla targów nauki.
Eksperyment
Napełnij czysty garnek czystą słodką wodą. Pojemnik powinien być wystarczająco duży, aby zmieścił się w jajku z dużą ilością wolnego miejsca. Jeśli jajko zostanie wrzucone do wody, powinno szybko opadać. Mieszanie 4 łyżeczek soli w każdej szklance wody sprawi, że jajko unosi się na powierzchni. Zwiększenie lub zmniejszenie poziomu soli zmieni pływalność jajka.
Czym jest pływalność?
Pływalność jest związana z przemieszczeniem wody obiektu. Aby zatonąć, obiekt musi się poruszyć lub popchnąć na bok, wodę pod nim i wokół niego. Jeśli jest gęstszy niż woda, łatwo się zatonie, popychając wodę na bok, gdy tonie. Jeśli jest mniej gęsty, nie będziesz w stanie poruszyć wody pod nią, a będzie unosić się na wierzchu lub tylko na powierzchni wody.
Co robi sól?
Sól zwiększa gęstość wody. Gęstość odnosi się do masy określonej objętości materiału. Na przykład jeden centymetr sześcienny wody destylowanej waży 1 g. Jego gęstość wynosi 1 g / cm³. Ponieważ jajo tonie w wodzie, można wnioskować, że gęstość jaja jest większa niż 1 g / cm3. Sól ma większą gęstość niż woda, więc jej rozpuszczenie zwiększa jej gęstość. Gdy gęstość wody przekroczy gęstość jaja, nie będzie już w stanie wypierać wody i zlewu.
Praktyczne koncepcje
Stosowane pojemniki powinny być wszechstronne, aby wytrzymać fale wodne, mając wystarczającą przestrzeń między powierzchnią wody a krawędzią doniczki, aby zapobiec rozpryskiwaniu wody. Nie zapomnij użyć świeżego jajka. Jajka, które zaczynają ominąć, unoszą się nawet w słodkiej wodzie z powodu nagromadzonych w nich gazów. Stosowanie soli koszernej lub solanki spowoduje, że roztwór z wodą będzie bardziej przezroczysty niż przy użyciu soli kuchennej, ponieważ zawiera dodatki, które zasłaniają wodę.