Zawartość
Sajgonki są popularnymi przystawkami azjatyckimi, ale są też inne ciekawe opcje. „Kuchnia azjatycka jest zazwyczaj mieszanką różnych smaków - słodkich, kwaśnych, słonych, pikantnych i gorzkich. Podczas gdy zachodnie podniebienie ma tendencję do segregowania tych smaków, kuchnia azjatycka podkreśla połączenie tych, a także tekstur, często w single dish ”, mówi CNLe z Asian-Nation. Zauważysz, że ta mieszanka smaków jest widoczna w różnych azjatyckich przekąskach.
Shumai
Shumai to wejście, które tworzy piękną prezentację. Wykonana jest ze skór wotonowych, które faszerowano posiekanymi składnikami i pleśniami, aby przed smażeniem wyglądały jak otwarty kwiat. Możesz wypchać tego chińczyka daniem z mięsa, takiego jak kurczak lub wieprzowina, i podawać z sosem sojowym, pikantną musztardą lub mieszanką sosu sojowego i imbiru. Aby stworzyć opcję wegetariańską, użyj przyprawionego tofu i warzyw.
Sashimi
Podobnie jak shushi, sashimi jest podstawą surowej ryby. Sashimi, często podawany jako przystawka w Japonii, składa się z plastrów rybnych bez bazy ryżowej lub bez walcowania. Ryby podawane są tak, że ludzie mogą cieszyć się ich wyjątkowym smakiem. Jest on często podawany jako przystawka, dzięki czemu jego złożoność smaków można cieszyć się, zanim inne potrawy zanieczyszczą kubki smakowe. Do celów dekoracyjnych sashimi podaje się razem z prostymi warzywami, takimi jak japońska rzodkiewka Daikon. Może być podawany z wasabi lub bez.
Smażone Tofu
Smażone tofu podawane z lekkim sosem orzechowym to jedno z najczęstszych przystawek w kuchni tajskiej. Nawet ludzie, którzy nie lubią tofu, znajdą w tym świetny sposób na rozpoczęcie posiłku. Wstępnie smażone kostki tofu są dostępne w wielu sklepach z orientalną żywnością lub tofu można smażyć w domu. Sos arachidowy, który łączy w sobie ocet, cukier, pastę chili, kolendrę i prażone orzeszki ziemne, dodaje słodkie, kwaśne i pikantne smaki temu prostemu daniu.
Szaszłyki z kiełbasy Satay
Indonezyjskie satayy to kawałki mięsa posypane pałeczkami i grillowane szybko na węglu drzewnym. W Indonezji istnieje kilka rodzajów odmian satay, od straganów na rogu ulic po supermarkety. Satay można przygotować z wieprzowiny, kurczaka, wołowiny, jagnięciny lub tofu. Na pikantne danie przypraw satay z marynowanym słodkim sosem curry i podawaj z sosem satay, który jest mieszanką orzeszków ziemnych, curry i mleka kokosowego. Tradycyjnym akompaniamentem jest lekka sałatka z ogórków.
Goi cuon
Przy tak wielu smażonych przystawkach goi cuon lub wietnamska wiosenna bułka oferuje wspaniałą zmianę. Goi cuon to sałatka z makaronu, którą pakujesz na liściu ryżu i podajesz z lekkim sosem orzechowym w temperaturze pokojowej. Istnieje kilka opcji wypełniania goi cuon, takich jak wołowina, krewetki i warzywa, a także makaron ryżowy wermiszelowy. Dla zabawy, możesz zaoferować składniki na talerzach, aby ludzie mogli robić swoje własne bułki na stole.