Zawartość
Tradycyjne potrawy typowe dla festiwali juninas, corncakes są bardzo cenione przez Brazylijczyków. Nie wiadomo, skąd pochodzi canjica, ponieważ niektórzy eksperci twierdzą, że jest to naczynie odziedziczone po Indianach Tupinamba i innych, że ma pochodzenie indyjskie. Niezależnie od pochodzenia, liczy się to, że canjica jest smacznym deserem, który wypada bardzo dobrze w chłodniejsze dni. Zobacz w tym artykule krok po kroku, aby przygotować cukierki kukurydziane.
Instrukcje
-
Umyj dobrze fasolę i pozostaw ją na noc lub 12 godzin. Pozostawienie soku na dzień jest ważne, aby zmiękczyć ziarna kukurydzy.
-
Opróżnij canjica. Umieść canjica na patelni, przykryj wodą i gotuj na średnim ogniu do miękkości. Czas gotowania wynosi 50 minut.
-
Teraz, gdy canjica jest już delikatna, możesz dodać składniki. Umieść puszkę mleka skondensowanego, 400 ml mleka kokosowego i 500 ml mleka. Dobrze wymieszaj te składniki drewnianą łyżką. Następnie dodaj cynamon, goździki i cukier. Pozostaw na ogniu, aż zacznie się gotować, następnie obniż płomień i gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Właściwe miejsce jest do momentu, aż hominy będą kremowe.
-
Włóż cumbuca lub pojedyncze garnki.
-
Możesz ozdobić cynamonem. Służę wtedy. Wydajność wynosi dziesięć porcji.
Czego potrzebujesz
- 500 g kukurydzy na hominy
- 2 litry wody
- 1 puszka mleka skondensowanego
- 400 ml mleka kokosowego
- 500 ml mleka
- 2 laski cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 10 zaskórników
- 2 łyżki cukru lub do smaku
- 2 szklanki startego kokosa
- Orzech ziemny pieczony posiekany, do dekoracji (opcjonalnie)