Zawartość
Gotowany właściwie filet mignon jest niewiarygodnie pyszny. Jest wycinany z najdelikatniejszej części zwierzęcia i musi mieć odpowiednią ilość tłuszczu śródmięśniowego, aby wnieść jego optymalną teksturę. Jednakże, jak każda wołowina, filet mignon jest smaczny tylko wtedy, gdy jest świeży. Zepsute mięso jest nie tylko nieprzyjemne, jeśli chodzi o wygląd i zapach, ale jest również niebezpieczne dla konsumpcji z powodu rozwoju bakterii. Ustalenie, czy filet mignon jest wystarczająco świeży do jedzenia, nie wymaga żadnych specjalnych narzędzi; Twoje oczy, ręce i nos są wystarczające do tego zadania.
Instrukcje
-
Usuń filet mignon z opakowania, ponieważ może maskować oznaki gnicia, takie jak zapach i tekstura.
-
Wzrokowo obejrzyj mięso, uważając, aby spojrzeć na wszystkie części. Jeśli jest jakieś odbarwione lub spleśniałe miejsce, filet mignon nie jest bezpieczny do spożycia i należy go wyrzucić.
-
Zapach filet mignon, zauważając, czy nie ma nieprzyjemnego zapachu lub zapachu, ponieważ świeże mięso prawie nie ma. Jeśli jest, umyj go pod kranem z zimną wodą i poczuj zapach, aby upewnić się, że zapach rzeczywiście pochodzi z mięsa, a nie z opakowania.
-
Dotknij filet mignon. W przypadku zbyt miękkiego lub twardego miejsca mięso może zostać uszkodzone.