Jak zapobiec przedostawaniu się kropelek czekolady na dno ciasta

Autor: John Pratt
Data Utworzenia: 12 Styczeń 2021
Data Aktualizacji: 29 Czerwiec 2024
Anonim
Jak wyczyścić naczynie miksujące
Wideo: Jak wyczyścić naczynie miksujące

Zawartość

Jeśli jesteś rodzinnym cukiernikiem, prawdopodobnie miałeś wiele wyzwań. Dylemat stawiania kropli czekolady nie jest inny. Chyba że wkładasz krople czekolady do gęstego ciasta na ciasteczka, zrobienie z nimi słodyczy jest wyzwaniem. Jeśli robisz babeczki lub ciasto czekoladowe, mają tendencję do zatapiania się i wchodzenia w gęste ciasto. Istnieje kilka prostych sposobów na rozwiązanie problemu.


Instrukcje

Umieszczanie czekoladowych kropli jest częstym problemem w przepisach na muffinki. (babeczki z kawałkami czekolady autorstwa Liz Van Steenburgh z Fotolia.com)

  1. Połóż krople czekolady łyżką lub więcej mąki. Powlekanie mąki może zapobiec jej zatonięciu.

  2. Użyj mini kropli. Miniaturowe krople czekolady są znacznie lżejsze niż standardowe rozmiary. Są mniej skłonni do zatapiania się w swojej masie.

  3. Delikatnie wklej krople czekolady po tym, jak ciasto zostało dobrze wymieszane, tak aby były najlepiej zawieszone w nim.

  4. Rozważ zagęszczanie swojej masy. Zmniejsz płyn w swoim przepisie do 1/4 filiżanki na grubsze ciasto. Kropelki czekolady będą znacznie lepiej zawieszone w grubej masie.

Jak

  • Krople czekolady posypać bardzo lekko sprayem do gotowania przed wrzuceniem ich do mąki, aby lepiej się przykleiła.

Czego potrzebujesz

  • Pakiet czekoladowych kropli
  • Mąka