Zawartość
Czasami trudno jest wiedzieć, co połączyć z jakim alkoholem. Woda sodowa Club i tonik to opcje przezroczyste i musujące i może się okazać, że są one równoważne. Istnieją jednak między nimi różnice, które mają wpływ na użytkowanie.
Smak
Soda klubowa nie jest aromatyzowana i ma słaby smak, chociaż powoduje "posmak w ustach" spowodowany nagazowaniem. Do wody tonizującej dodaje się substancję słodzącą i chininę (lub jej sztuczny substytut), która jest składnikiem o gorzkim smaku. Daje to bardzo wyrazisty smak, który łączy się z zaledwie kilkoma napojami alkoholowymi. Zazwyczaj tonik miesza się z klarownymi napojami, takimi jak gin lub wódka, podczas gdy soda klubowa dobrze komponuje się z brązowymi, jak whisky.
Chinina
Woda tonizująca została pierwotnie opracowana przez Brytyjczyków w Indiach jako sposób na przekonanie ludzi do zażywania chininy. Uważano, że ta substancja wyekstrahowana z rośliny ma właściwości lecznicze i zapobiega malarii. Ma jednak gorzki smak i można go było znieść tylko w słodkim napoju. Niedawno chininę stosowano do łagodzenia nocnych skurczów nóg, chociaż zawartość wody tonizującej jest bardzo niska i prawdopodobnie nie wystarcza, aby wywołać prawdziwe działanie lecznicze.
Węglowodany i kalorie
Soda klubowa zasadniczo zawiera wodę i czasami trochę dodatkowej soli, więc nie zawiera kalorii ani węglowodanów. Z drugiej strony woda tonizująca zwykle zawiera cukier lub syrop glukozowy jako składniki, więc 240 ml napoju może zawierać około 90 kalorii i 23 gramy węglowodanów.