Jak obrać i zetrzeć korzeń imbiru

Zawartość

• Instrukcje
• Peeling imbiru
• Krata Ginger
• Jak
• Uwaga
• Czego potrzebujesz

Imbir jest popularną przyprawą w wielu przepisach. Ten cienkościenny kłącze powoduje łagodne pieczenie i ma świeży, lekko korzenny aromat, dodając do wielu potraw warstwę wyjątkowych smaków. Dostępny w prawie każdym supermarkecie świeży imbir może być przechowywany w lodówce przez około dwa lub trzy tygodnie, ale można go również zamrozić. Aby uzyskać najlepsze wyniki, podczas ucierania świeżego imbiru, kup imbirową tarkę z lokalnej kuchni lub online.

Instrukcje

Imbir nie jest korzeniem, ale kłączem używanym do gotowania (imbirowa ręka z mielonym i krojonym imbirem autorstwa Davida Smitha z Fotolia.com)

Peeling imbiru

1. Umyj świeży imbir i pozwól mu wyschnąć.

2. Trzymaj jedną stronę łyżki nad miską w jednej ręce, a świeży imbir w drugiej.

3. Zetrzyj świeży imbir łyżką, aby usunąć skórę.

4. Trzymaj łyżkę i imbir, aby zeskrobać wszystkie pęknięcia i usunąć całą skórę.

5. Umyj imbir obrany, aby usunąć wszelkie pozostałości skóry.

Krata Ginger

1. Przetnij imbir na łatwe do obróbki kawałki o grubości około 2,5 cm.

2. Umieść pustą miskę przed sobą na powierzchni roboczej.

3. Wsunąć świeży imbir przez tarkę ciągłym ruchem w dół.

   
   

4. Niech startego imbiru spadnie do miski.

5. Usunąć pozostałe włókno z imbiru po zakończeniu kratowania.

Jak

• Proszek imbirowy i świeży imbir nie są wymienne w przepisie.

Uwaga

• Jeśli świeża imbir przedstawia pleśń lub jest miękka, należy ją wyrzucić.

Czego potrzebujesz

• Świeży imbir
• Łyżka
• Imbirowa tarka
• Miska
• Nóż