Zawartość
- Rozmrażanie wstępne
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Rozmrażanie tylko w szybkowarze
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Krok 5
- Krok 6
Warzywa można łatwo rozmrażać w szybkowarze, ale niektóre mięso i drób tracą smak i kolor, jeśli nie zostaną częściowo rozmrożone przed włożeniem do szybkowaru. Rozmrażanie mięsa w szybkowarze również wydłuża czas gotowania, co może prowadzić do utraty witamin i minerałów w potrawie. Ponadto całkowicie mrożone mięso może się szybciej gotować wewnątrz niż na zewnątrz. Jednak wykonując kilka czynności, można uzyskać lepsze wyniki podczas rozmrażania potraw w szybkowarze.
Rozmrażanie wstępne
Krok 1
Kup składniki do swojego przepisu. Mrożone warzywa można umieścić w szybkowarze bez wcześniejszego rozmrażania i bez konieczności dłuższego gotowania. W przypadku mięsa lub drobiu pamiętaj o kupowaniu kawałków o grubości do 2 cm. Możesz poprosić rzeźnika o pokrojenie mięsa na mniejsze kawałki, które rozmrażają się szybciej.
Krok 2
Umieść mięso lub drób w kuchence mikrofalowej na kilka minut, aby częściowo rozmrozić. Skraca to czas gotowania w szybkowarze i umożliwia równomierne gotowanie mięsa.
Krok 3
Umieść mięso lub drób w szybkowarze i gotuj normalnie, zgodnie z przepisem. Części, które nadal są zamarznięte, rozmrażają się w szybkowarze podczas gotowania.
Rozmrażanie tylko w szybkowarze
Krok 1
Kup pożądaną wołowinę, wieprzowinę lub drób. Mniejsze kawałki rozmrażają się szybciej.
Krok 2
Przed włożeniem zamrożonej żywności do szybkowaru dodaj filiżankę ciepłej wody lub bulionu.
Krok 3
Na każde 2 cm mrożonej wołowiny lub wieprzowiny dodaj pięć minut do pierwotnego czasu przepisu.
Krok 4
Dodaj jedną minutę do czasu gotowania na każde 500 g mrożonego całego kurczaka lub indyka.
Krok 5
Dodaj 4 minuty do czasu gotowania na każde 2 cm mrożonej piersi, uda lub skrzydełka kurczaka lub indyka.
Krok 6
Stale sprawdzaj mrożonki za pomocą termometru kuchennego. Temperatura przed podaniem musi wynosić co najmniej 75 ºC.