Zawartość
- Podstawy
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Krok 5
- Podczas potraw
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Między naczyniami
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Krok 5
- Po posiłku
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
Zasady etykiety dotyczące formalnego stołu mogą wydawać się skomplikowane i nieosiągalne. Pamiętaj, że subtelne zasady kolacji to nie tylko ćwiczenie z frustracji. Opracowano etykietę określającą rozmieszczenie i użycie noży, widelców i łyżek, a także same przybory kuchenne. Początkowo zasady te miały na celu zapobieganie niebezpieczeństwu lub zagrażaniu sztućcom. Dziś prezentacja właściwej etykiety przy stole demonstruje Twoje umiejętności społeczne i szacunek dla gości i towarzyszy. W przypadku formalnych i wielodaniowych kolacji przy stole może znajdować się do sześciu nakryć. Sposób ich ułożenia subtelnie podpowie kelnerowi, kiedy każde danie jest gotowe, dzięki czemu jego talerze i sztućce zostaną wyjęte. Pamiętając tylko o kilku zasadach, poczujesz się pewniej podczas następnej formalnej kolacji.
Podstawy
Krok 1
Użyj sztućców. Chociaż niektóre potrawy łatwiej jest jeść palcami, lepiej jest używać sztućców w bardziej formalnych warunkach. Ogólna zasada jest taka, że wszelkie potrawy podawane na talerzu muszą być spożywane wraz z naczyniami.
Krok 2
Nie kładź zużytych sztućców na stole. Raz użyte, nie mogą ponownie dotykać stołu.
Krok 3
Potrawom podawanym w misce zwykle towarzyszy dodatek. Zostaw na nim sztućce, jeśli są. Jeśli nie, włóż naczynia do miski.
Krok 4
Nie zdejmuj sztućców z podłogi. Poproś kelnera o nowy przed kontynuowaniem jedzenia.
Krok 5
Podnieś naczynia do pozycji do karmienia, aby kelner nie wyjął naczyń, zanim skończysz. Staraj się być rozważny w stosunku do innych osób przy stole. Jeśli wszyscy skończyli jeść, odłóż sztućce i zostaw to, co nie zostało zjedzone na talerzu.
Podczas potraw
Krok 1
Zostaw sztućce na talerzu podczas przerwy na rozmowę. Widelec należy umieścić po prawej stronie, a nóż po lewej, przecinając się w środku talerza.
Krok 2
Umieść nóż do masła na płycie chlebowej, ostrzem skierowanym do siebie.
Krok 3
Połóż łyżki i deser w misce, między jedną łyżką a drugą.
Krok 4
Zostaw widelec i nóż po prawej stronie talerza, czekając na drugą porcję.
Między naczyniami
Krok 1
Zwróć uwagę, że talerz kończył się nożem i widelcem spoczywającym na nim równolegle do siebie. Spójrz na talerz tak, jakby to był zegar i pozostaw kable skierowane na znak 5 rano, a koniec sztućców na znak 10 rano.
Krok 2
Zostaw nóż na talerzu, ściętą stroną skierowaną do siebie.
Krok 3
Oprzyj widelec zębami w dół.
Krok 4
Zostaw łyżkę stołową lub deser na talerzu.
Krok 5
Po pozostawieniu sztućców we właściwych pozycjach, połóż ręce na kolanach. Nie opieraj rąk ani łokci na stole.
Po posiłku
Krok 1
Zjedz deser nożem, widelcem lub jednym i drugim. Po zakończeniu umieść sztućce na talerzu do serwowania.
Krok 2
Pozostaw nieużywane sztućce w ich pierwotnym położeniu.
Krok 3
Umieść serwetkę starannie po lewej stronie siedzenia przy stole. Nie może być zagięty, wgnieciony ani skręcony. Nie zostawiaj go na talerzu lub krześle.