Zawartość
Wyobraź sobie rozczarowanie związane z przygotowywaniem pysznego domowego chleba, ale okazuje się, że nie urósł, a efekt końcowy poszedł w błoto. Soda oczyszczona to popularne drożdże często stosowane w pieczywie i ciastach. Po zmieszaniu z kwaśnymi składnikami, takimi jak ocet, cytrusy, jogurt lub miód, reaguje tworząc gazowy dwutlenek węgla, który powoduje wzrost żywności. Prawidłowo przechowywany ma nieograniczony okres przydatności do spożycia, ale niewłaściwe przechowywanie może spowodować utratę jego skuteczności.
Krok 1
Umyć, wypłukać i wysuszyć hermetyczny pojemnik.
Krok 2
Pozostaw go otwartą w ciepłym, suchym miejscu na 24 godziny, aby cała wilgoć wyparowała.
Krok 3
Opróżnij opakowanie sody oczyszczonej do pojemnika i mocno zamknij pokrywę.
Krok 4
Pojemnik przechowuj w chłodnym, suchym miejscu, takim jak spiżarnia kuchenna, aż będzie potrzebny. Soda oczyszczona będzie przechowywana do dwóch lat, jeśli będzie przechowywana w dobrym pojemniku i wolna od wilgoci.
Krok 5
Od czasu do czasu sprawdzaj skuteczność sody oczyszczonej, mieszając łyżeczkę sody oczyszczonej z 3 łyżkami octu. Jeśli mieszanina natychmiast zacznie bąbelkować, nadal jest skuteczna. Jeśli nie, należy go wyrzucić.