Zawartość
Sól dodaje smaku potrawom, ale w nadmiarze może je zepsuć. Możliwe, że przypadkowo włożyłeś zbyt dużo soli do sosu. Zamiast wyrzucać, zredukuj sól i oszczędzaj jedną z wielu szybkich metod.
Krok 1
Obie łodygi selera obrać i pokroić w 5 cm kostkę. Dodaj je do sosu i odstaw na małym ogniu na 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Wyjmij kostki i wyrzuć je. Użyj sosu, jak chcesz. Seler wchłania sól i inne przyprawy, więc może być konieczne dodanie większej ilości przypraw.
Krok 2
Umieść filiżankę niesolonego mięsa lub warzyw i zagotuj. Zwiększaj ilość bulionu proporcjonalnie, aby zminimalizować ilość soli. W razie potrzeby dodaj do bulionu łyżkę skrobi kukurydzianej, aby go zagęścić i poprawić jego konsystencję.
Krok 3
Wymieszaj 1 łyżkę stołową i cukier lub miód i sok z cytryny lub ocet jabłkowy z sosem, wymieszaj i eksperymentuj. W razie potrzeby dodaj więcej. Kwasowość octu i cukru zneutralizuje sól.
Krok 4
Obierz i pokrój ziemniaka na średnie kawałki. Włożyć sos i gotować przez 15 minut. Po ugotowaniu wyrzuć je lub użyj, jak chcesz. Ziemniak działa jak biszkopt i wchłania nadmiar soli z sosu.
Krok 5
Dodaj 1/2 szklanki ugotowanego ryżu, makaronu, pokrojonych warzyw, ryb lub mięsa, aby wchłonąć sól z sosu. Użyj składników, które pasują do przepisu. Na przykład dodaj makaron i kurczaka do słodko-kwaśnego sosu, a filety rybne do kremowej bieli.