Zawartość
Nie trzeba czekać do lata czy kolejnej wizyty w restauracji serwującej owoce morza, aby zjeść gotowane na parze ostrygi. Jeśli chcesz ich spróbować w dowolnym momencie, możesz je kupić w dowolnym supermarkecie i zabrać do domu, aby ugotować. Można to zrobić w ciągu maksymalnie 20 minut z produktami i naczyniami, które już masz w kuchni.
Krok 1
Oczyść ostrygi. Opłucz je zimną wodą i wyszoruj szczoteczką. Przed gotowaniem zetrzyj nadmiar brudu.
Krok 2
Napełnij garnek wodą, piwem lub winem. Jeśli chcesz, możesz użyć swojego ulubionego wina lub piwa, aby nadać ostrygom nieco więcej smaku. Woda zachowa swój naturalny smak. Płyn powinien przykrywać tylko dno patelni i nie powinien całkowicie przykrywać ostryg.
Krok 3
Podgrzać patelnię do wrzenia i wytworzyć parę.
Krok 4
Ostrożnie ułóż ostrygi na patelni. Pozwól im gotować przez cztery do dziewięciu minut. Kiedy muszle się otworzą, są gotowe. Te, które się nie otwierają, są uszkodzone i nie można ich zjeść.
Krok 5
Za pomocą szczypiec wyjmij ostrygi z patelni. Podawaj ostrygi z sokiem z cytryny lub dowolną przyprawą.